Coca de llanda navideña

La coca de llanda, un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana, ha sido mi elección después de mucho curiosear el blog Aquí se cuece jugando.

Y es que éste ha sido el blog que me ha tocado en el sorteo del #navideñízate que hemos organizado en La Cocina Typical Spanish: teníamos que elegir una receta y "tipicalizarla" si fuese necesario y después "navideñizarla"

"Pizza bola" de roquefort

No. No se llama "pizza bola" por estar hecha por una toledana, ¡aunque también tendría sentido! (ja ja ja). Se llama así, como es obvio, porque está formada por bolas de pizza rellenas de una sabrosa mezcla de tomate, roquefort y atún.