tag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post204743010995998832..comments2024-03-27T10:07:43.133+01:00Comments on Para estar por casa: Berenjenas de "Almagro" al estilo de mi abuelaChushttp://www.blogger.com/profile/02661056662373965689noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-9993379705971019282014-02-05T11:05:02.684+01:002014-02-05T11:05:02.684+01:00Me encantan las berenjenas, para que te quede con ...Me encantan las berenjenas, para que te quede con buena presentación puedes mirar aquí a ver si te interesa algo http://www.klimer.es/Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-38966382756519738742013-09-05T21:32:17.476+02:002013-09-05T21:32:17.476+02:00se me olvidaba, si tienen mucho rabito se retuerc,...se me olvidaba, si tienen mucho rabito se retuerc, hay que cortárselo, hay que dejar solo lo blando y suficiente como para cogerla con la mano entre 3 y 5 cm.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-22558360809951958692013-09-05T21:29:30.406+02:002013-09-05T21:29:30.406+02:00Gracias por tu receta, mi abuela la hacía parecida...Gracias por tu receta, mi abuela la hacía parecida, te la explico. Para hervir las berenjenas, intentaba que fueran todas de tamaño parecido medianas, es decir que estuviesen recubiertas por "la cáscara" que hay que cortarle las puntas. Las introducía enteras en una olla, siempre cubierta de agua y sal, eso sí en la parte superior, para evitar espuma y otros, colocaba varias hojas de higuera lavadas antes. El agua de hervirlas, la tiraba. Mientras se hervía preparaba los pimientos asados para embuchar y los hinojos y una tinaja pequeña de barro en la que ponía agua, cominos, ajo machacado crudo (porque ajo hervido ajo perdido), pimentón rojo, vinagre, sal y los troncos de hinojo más gordos y los más finos, los medianos para pinchar el pimiento. Una vez hervidas, se dejaban enfriar un poco y se les tiraba el agua "verde" y las hojas. Así al poco tiempo podías ir cogiéndolas con cuidado y se les abría la raja, introduciendo el pimiento asado pinchado con hinojo. También se pueden pinchar con un palillo de los dientes, pero cuanto más hinojo, más sabor, le da un punto muy especial. Y ale a introducirlas en la tinaja y a esperar unos días para que cojan el adobo. Gracias por tu receta, en cuanto esté por tierras manchegas, si es la temporada, probaré tu receta. ¡Gracias!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-40716056397395408352011-10-14T00:44:18.246+02:002011-10-14T00:44:18.246+02:00Dae, acabo de colgar la receta de las berenjenas. ...Dae, acabo de colgar la receta de las berenjenas. Qué ricassssss!!!!Palomahttps://www.blogger.com/profile/12565344015732651389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-36057211480958149972011-10-10T23:34:27.071+02:002011-10-10T23:34:27.071+02:00Dae, hoy vuelvo para contarte que anoche hice por ...Dae, hoy vuelvo para contarte que anoche hice por fin las berenjenas. Han quedado espectaculares!!! Voy a tener que esconderlas para que mi "costillo" no se las coma todas de una sentada!!!!<br />Muchas gracias por tu ayuda!<br />BesitosPalomahttps://www.blogger.com/profile/12565344015732651389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-54303987524406437832011-10-06T22:16:28.279+02:002011-10-06T22:16:28.279+02:00Hola Dae!! Ya tengo compradas las berenjenas y ma...Hola Dae!! Ya tengo compradas las berenjenas y mañana mismo las hago, que tienen una pita impresionante. Tengo una duda ¿donde se compran los palos de hinojo? Gracias y un saludo.Palomahttps://www.blogger.com/profile/12565344015732651389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-34796996763481890132011-09-21T18:25:27.776+02:002011-09-21T18:25:27.776+02:00Que buena receta!!! me la apunto y me quedo a segu...Que buena receta!!! me la apunto y me quedo a seguirte.<br />BESITOS nos estamos viendoLorenahttps://www.blogger.com/profile/18079093286132084333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-15359872980123047402011-09-15T00:17:55.841+02:002011-09-15T00:17:55.841+02:00Me encantan las berenjenas y ahora en la huerta q...Me encantan las berenjenas y ahora en la huerta que las tengo ,las preparo a munudo. Ayer publique una receta parecida a la tuya.<br />Aqui tienes a una seguidora.<br /><br />Un besoOrihttps://www.blogger.com/profile/11800466561474812995noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-45953692737133464902011-09-12T17:21:23.038+02:002011-09-12T17:21:23.038+02:00a mi madfre le encantan,a mi menos,pero se encunet...a mi madfre le encantan,a mi menos,pero se encunetran mal aquiEspe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-49290534745011763692011-09-12T13:51:10.051+02:002011-09-12T13:51:10.051+02:00Al final veo que no pudiste resistir la tentación ...Al final veo que no pudiste resistir la tentación de hacerlas, es que están tan ricas... jajaja!!!<br />BesotesAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/15668213814822868615noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-27068122108659316982011-09-10T20:39:39.611+02:002011-09-10T20:39:39.611+02:00Mi madre también las prepara así, las coge del hue...Mi madre también las prepara así, las coge del huerto pequeñitas y son un auténtico manjar, me encantan. Te han quedado muy bien.<br />BesosSusanahttps://www.blogger.com/profile/16088689535998092270noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-35487718112057998802011-09-10T00:42:46.684+02:002011-09-10T00:42:46.684+02:00Deliciosas las berenjenas, si alguna vez la encuen...Deliciosas las berenjenas, si alguna vez la encuentro te prometo que las hago, porque me encantan,enhorabuena por regalito es muy bonito, besosSofía Mil ideas mil proyectoshttps://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-84617952258110516712011-09-10T00:13:48.362+02:002011-09-10T00:13:48.362+02:00Vaya pinta que tienen esas berenjenas!!!pero lo me...Vaya pinta que tienen esas berenjenas!!!pero lo mejor de todo es que tienes a tu abuela para decirte la receta, yo me acuerdo tanto de las mías...<br />Gracias por tu visita a nuestro blog, tienes un blog fantástico, nos quedamos de seguidoras!<br /><br />Feliz fin de semanaBelén y Begohttps://www.blogger.com/profile/13849787570151410076noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-8928008903904390512011-09-09T23:11:51.892+02:002011-09-09T23:11:51.892+02:00si ve mi padre esas ebrengenas las devora tomare n...si ve mi padre esas ebrengenas las devora tomare notra de la receta para hacerlas sin duda se ven deliciosas grs x compartirlas saludos ;)evahttps://www.blogger.com/profile/18213828044036361852noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-40355653114158694812011-09-09T23:01:15.886+02:002011-09-09T23:01:15.886+02:00Dae muchas gracias por compartir esta receta, que ...Dae muchas gracias por compartir esta receta, que ademas de buena viene con recuerdo!!!!!<br />Suerte en el concurso.<br />BesitosBegoñahttps://www.blogger.com/profile/06866678618353427601noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-7336556161939166892011-09-09T18:45:54.439+02:002011-09-09T18:45:54.439+02:00Que receta más rica, están muy buenas estas berenj...Que receta más rica, están muy buenas estas berenjenas, y eso que no soy yo muy fan del vinagre...!!! saludossssAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-67994720290189760112011-09-09T18:04:33.896+02:002011-09-09T18:04:33.896+02:00Con lo que le gustan a mi marido las berenjenas pe...Con lo que le gustan a mi marido las berenjenas pequeñitas aliñadas, me apunto la receta ahora sólo falta encontrar las berenjenas.La Cocinera Mileuristahttps://www.blogger.com/profile/07582695900980621272noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-44255291255613230952011-09-09T18:02:53.691+02:002011-09-09T18:02:53.691+02:00me encantan , tiene que estar buensiiiiiiiisimas ,...me encantan , tiene que estar buensiiiiiiiisimas , nunca las he preparado porque en casa solo me gustran a mi , pero con tu receta ya veremos si no me animo , besitosAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-53132043215199544692011-09-09T17:36:02.334+02:002011-09-09T17:36:02.334+02:00Lo genial es que tu abuela te guiara en esta recet...Lo genial es que tu abuela te guiara en esta receta tan tradicional.<br />*.* Un abrazo Dae y saludos para tu abuela.Fe-i*káhttps://www.blogger.com/profile/17657295568898948865noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-7342786987666166642011-09-09T14:23:51.469+02:002011-09-09T14:23:51.469+02:00Siendo una receta de la abuela ya es suficiente ga...Siendo una receta de la abuela ya es suficiente garantía de que va a estar bueno.<br />Suerte en el concurso.<br />Besos.LA COCINERA DE BETULOhttps://www.blogger.com/profile/16165876270019956180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-3492419667210863852011-09-09T13:08:34.903+02:002011-09-09T13:08:34.903+02:00q berenjenas mas chulis!!!
gracias por participar ...q berenjenas mas chulis!!!<br />gracias por participar en mi sorteo, mucha suerte!!Miss Maryhttps://www.blogger.com/profile/17912682519382576776noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-87189329131531676972011-09-09T12:26:17.162+02:002011-09-09T12:26:17.162+02:00Receta buenísima y con sentimiento...mucho más bue...Receta buenísima y con sentimiento...mucho más buena!!!<br />BesitosAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/08155514972482169717noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-38615303003490645802011-09-09T00:21:39.195+02:002011-09-09T00:21:39.195+02:00si es que las recetas de las abuelas son todas bue...si es que las recetas de las abuelas son todas buenas<br /><br /><br />¡¡besos¡¡lolahttps://www.blogger.com/profile/16862333593943308638noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-46526159656673687762011-09-08T23:48:54.349+02:002011-09-08T23:48:54.349+02:00Me pirran!! las comía de niña con mi padre!! graci...Me pirran!! las comía de niña con mi padre!! gracias por compartir. beesosEva Gemahttps://www.blogger.com/profile/03544402649140845491noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6549388911903552014.post-18891871726140137942011-09-08T23:18:26.152+02:002011-09-08T23:18:26.152+02:00qué rica receta. Estas son las auténticas recetas....qué rica receta. Estas son las auténticas recetas. Las que nos dan las abuelas o las madres..<br />me encantan,<br />besitos,<br />Ani.Anita.https://www.blogger.com/profile/09118100199337820672noreply@blogger.com