Tallarines con albóndigas

    

     Sin duda ésta es una de las recetas que más me marcó en mi infancia, y es que seguro que recordareis aquella escena de La Dama y el Vagabundo donde los dos perritos enamorados están comiendo espagueti de una forma muy parecida a la que hoy os presento.

     Reconozco que he vuelto a ver unas cuantas veces más esta película y es que me encantan los clásicos de dibujos animados.
     La receta en sí, no entraña ninguna dificultad. Se trata de unos tallarines con albóndigas y salsa de tomate, que podréis condimentar como más os guste. Yo os dejo aquí mi versión.

(Para cuatro personas):

- 400 gr. de tallarines
- 1 bandeja de albóndigas de cerdo/ternera Roler
- 400 ml. de salsa de tomate ( en mi caso es salsa de tomate casera. Aquí podeis ver mi receta)
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1 cebolla
- Orégano
- Sal

     En primer lugar pondremos a cocer los tallarines. Para ello pondremos agua en una cacerola con un poco de sal y una cucharadita de aceite de oliva. Cuando veamos que empieza a hervir pondremos los tallarines dentro.  Los dejaremos cocer unos 10 minutos aproximadamente y si al probarlos comprobamos que están listos los retiraremos y los refrescaremos con agua. Después los reservaremos.
     Por otro lado, en una sartén con una cucharada de aceite de oliva pocharemos la cebolla que habremos picado previamente. Añadiremos las albóndigas y las cocinaremos hasta que estén listas. Añadiremos la salsa de tomate, sazonaremos con un poco de orégano y probaremos por si le hiciese falta una pizca de sal.
Una vez que tenemos lista la salsa de tomate con las albóndigas, añadiremos los tallarines y a fuego medio dejaremos que se cocine todo junto durante un par de minutos.

     Ya veis que, a pesar de ser una receta fácil y en cierto modo simplona, no deja de ser una receta de película que nos hará disfrutar tanto a grandes como a pequeños.

     Las albóndigas que he utilizado en esta receta pertenecen a la marca Roler y he de deciros que están deliciosas y que nos ahorran un montón de trabajo. Además he tenido ocasión de probar algunos de sus otros productos de los cuales también he quedado bastante satisfecha. Si quereis saber más sobre ellos os aconsejo que paseis por su página web.