Patatas con bonito

     Esta receta nos viene muy bien para estos días en que empieza a hacer un poco de fresquito, sentimos que el verano nos abandona y ya nos apetece tomar guisitos caseritos y comida caliente.

     Se trata de un plato de patatas con bonito que a mí personalmente me encanta. No he podido dejaros el paso a paso porque el plato lo hizo mi mami y yo lo fotografié cuando ya estaba listo para comer.

Ingredientes:

- 1kg. de patatas

- 600 gr. de bonito fresco

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 2 tomates de pera

- 100 gr. de chirlas

- 1 cebolla pequeña

- 4 dientes de ajo

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- Pimienta negra

- 2 hojas de laurel

- Aceite de oliva

- Sal

     En primer lugar vamos a picar la cebolla y los dientes de ajo. Los ponemos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén a medio pochar añadiremos los pimientos troceados.

     Después añadiremos los tomates troceados.

     Cuando todo esté bien rehogado, añadiremos las patatas troceadas y seguimos rehogando.

     Agregamos las chirlas, las hojas de laurel, unos cuatro granos de pimienta negra machacados, una cucharadita de pimentón dulce, sal (al gusto) y el agua (lo suficiente para cubrir todo). Se puede sustituir el agua por un caldo de pescado, le aportará más sabor.

     Dejaremos que todo cueza hasta que las patatas se hayan hecho y en ese momento añadiremos el bonito. Inmediatamente apagaremos el fuego y con la ayuda del calor residual se cocinará el bonito.

  
     Una vez hecho todo este tendremos un riquísimo plato de patatas con bonito.

     Y ahora un pequeño reto... ¿Alguien sabe en qué parte de la foto aparezco? jijiji