martes, 31 de mayo de 2011

Dulce de Nísperos

     El níspero es otra de las frutas de esta temporada. Como no es de las más comunes os dejo un enlace aquí por si quereis saber más sobre ella.


     Los que os enseño me los regalaron y como ví que eran muchos y que si no hacía algo pronto se estropearían  decidí preparar un dulce de nísperos, para comerlo en tostadas, o para acompañamiento, relleno o adorno de algún postre.



     Y como podeis ver los ingredientes son: Nísperos, azúcar y limón. Para saber las cantidades exactas que tendremos que utilizar, primero pesaremos los nísperos (ya pelados y quitados el hueso) y la mitad de su peso será la cantidad que utilicemos de azúcar. El limón lo exprimiremos y nos servirá para ir vertiendo el zumo encima de los nísperos pelados y troceados y que esta manera no se oxiden.
     Por lo tanto, lo primero que haremos es pelar los nísperos. La piel se quita muy bien. Les retiraremos el hueso del centro y las pielecitas que lo rodean. Y los trocearemos. Mientras vamos troceando los nísperos,  a los que ya estén listos les bañaremos con zumo de limón ya que se oxidan muy rápidamente.
     Cuando tengamos todos pelados y deshuesados, los pesaremos y calcularemos la cantidad de azúcar necesaria.
     Lo pondremos todo en una cacerola: el azúcar y los nísperos. Si habeis utilizado mucho zumo de limón, podeis escurrirlos un poco para que no nos quede ácido.


     Y ahora toca tener paciencia, puesto que se necesita un tiempo cociendo y removiendo hasta que el dulce esté preparado. Sabremos que está lista cuando veamos que el jugo coge un poco de cuerpo. Tened en cuenta que cuando se enfría, el dulce se espesa más. Lo más normal es que esteis entre media hora y cuarenta minutos con ello al fuego. Os recomiendo que no pongais el fuego muy alto, más bien medio.
    Terminado el dulce podeis triturarlo con la batidora para que os quede una mermelada. Sin embargo yo he optado por dejarlo tal cual, a la manera en que le gusta hacerlo a mi abuela y que también está buenísimo.
    Al dejarlo con trozos después puedo utilizarlo para adornar postres y queda genial. Eso si llega a tiempo, porque una buena tostada con este dulce para desayunar no nos la quita nadie.



         ¿os apetece un poquito?
         Besotes!!

Lista provisional Sorteo 3 lotes de productos Dr. Oetker

  1. Chi Fendyn
  2. El paraiso de los golosos
  3. Orquídea 59
  4. Txuka
  5. Loli
  6. Juani
  7.  mj9092
  8.  Fermín
  9. Montse
  10. deleyn
  11. Aire
  12. Revolución digital civil
  13. Joaquina
  14. Mandrágora
  15. Mari Carmen
  16. Marta y Cris
  17. Visc a la cuina
  18. Verónica
  19. Ummu Aisha Al Magrebia
  20. Natalia
  21. Maria José
  22. Pequedulces
  23. La cérise sur le gâteau
  24. Nowe
  25. Marieta
  26. Patty
  27. Mientras tomamos café
  28. Ernestina tina777
  29. zorrito2002
  30. gemarodriguez
  31. Zigues
  32. Evam
  33. Lídia
  34. De buen comer y algo más
  35. Elena
  36. El blog de Lorenna
  37. Elenusqui
  38. lacocinadeconluana
  39. Ague
  40. Paqui
  41. Pan frito de rebanas
  42. El pucherete de Mari
  43. Inma
  44. La cocinera de betulo
  45. ailyn
  46. Patrÿ
  47. Jacky
  48. Rosagbru
  49. Eva (curita)
  50. magy.rivas
  51. martu
  52. miavi
  53. vivi
  54. Damian
  55. Meri ta
  56. Mis recetas de cocina
  57. Más que hermanas
  58. Isa
  59. Rakmira
  60. Eneri
  61. TeRe
  62. Carmela Sunflower
  63. HaDa
  64. Muxu
  65. ana
  66. Eva
  67. Inma y Lizy
  68. Cocinando en el arca de belen
  69. Nesa
  70. Sabela
  71. Atelier's Gumi
  72. CAN JOAN I SARA
  73. Merowyrn
  74. Loli
  75. Isabella
  76. Inma
  77. Miss Mary
  78. Beabo
  79. Rocio
  80. Chicunini
  81. Aida Banet
  82. Rosy
  83. Luz
  84. Trini Altea
  85. Cuinera
  86. Alba
  87. Carmela
  88. Recetas con maleta, peineta y pelota
  89. Verónica
  90. Isabel
  91. chgj_85
  92. Yolanda
  93. Las recetas de manans
  94. Anaroc
  95. La magia de Sonia
  96. buhina
  97. Las cocinitas de Alejandra
  98. Bea
  99. María
  100. Hueleacoco
  101. Bibi's cakes
  102. Cristina
  103. Capisi
  104. Estefanía
  105. Sonia Herrero
  106. Helena
  107. Catalina
  108. María
  109. Laia Gallego
  110. Maria Eugenia
  111. Davi
  112. 104
  113. elixabet
  114. Eva L.
  115. Elfa
  116. Maura Trujillo
  117. La cajita de nieveselena
  118. Silvia
  119. BlairWaldorf
  120. nancy
  121. TrInI
  122. Begotza
  123. esjair1
  124. Driwrgy
  125. Inma
  126. laxati_kay
  127. Pepe
  128. Pío recetas
  129. señorita mandarina
  130. Laura (recetas, trucos y tips)
  131. Patry Moncho
  132. Isabel
  133. Cris
  134. Noe
  135. Tormenta
  136. lilamora
  137. kizkur
  138. Ginza
  139. kikochef
  140. Mou
  141. Mª del Mar martínez castro
  142. anaant
  143. Nosoyunaestrella
     Esta es la lista provisional de participantes en el Sorteo de productos Dr. Oetker. El plazo termina en 24 horas, es decir, hoy día 31 de mayo a las 23:59 horas. Espero que esté bien y si alguien ve algún error, no dudeis en hacermelo saber. Como he estado muy liada no me ha dado tiempo a ver si cumplis los requisitos ( pero me imagino que sí y me fío de vosotros). De todos modos, cuando salgan los ganadores comprobaré que los cumplen. A lo largo del día iré actualizando la lista, por si alguien se apunta. Tengo que agradeceros la buena acogida que ha tenido.

     Besotes

lunes, 30 de mayo de 2011

Ensalada de judias verdes

      Después de una semana de recetas dulces, necesitaba publicar algo más ligerito.  Y creo que nada mejor que una buena ensalada como ésta, bien rica y sana.



Los ingredientes necesarios son:

Judías verdes (podeis utilizar de las que ya vienen cocidas)
Patatas
Pimientos rojos de piquillo asados
Cebolla
Atún
Aceitunas negras
Sal de ajo
Aceite de oliva
Vinagre
     
     Preparar esta ensalada es fácil, simplemente teneis que cocer las patatas y la judías. Una vez hecho esto, lo único que habrá que hacer es ir mezclando los ingredientes en la medida que más os gusten. A modo de aliño, yo suelo utilizar aceite de oliva y vinagre. Pero si os gusta otro tipo de aliño también podeis usarlo.


      En veranito, las ensaladas son un complemento ideal para cualquier plato. Al estar compuestas principalmente de hortalizas, verduras e incluso frutas nos ayudan a mantener una dieta equilibrada y es una forma fácil de consumir las cantidades diarias recomendadas de vegetales.
    ¡Espero que os guste y que tengais un buen comienzo de semana!

viernes, 27 de mayo de 2011

Hoy cocinamos sin gluten: Magdalenas de maiz con gotas de chocolate

     Hoy es 27 de mayo y este día se celebra el Día del celiaco en España. Muchos de los que me estéis leyendo ya conoceréis esta enfermedad (bien porque seáis celiacos, conozcáis a alguien que lo sea o porque lo hayáis oído, leído, etc...), pero otros muchos seguro que no.




     A grandes rasgos,  la enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente al gluten (proteína presente en algunos cereales) que produce, en individuos predispuestos genéticamente, una lesión grave en la mucosa del intestino delgado, provocando una atrofia de las vellosidades intestinales, lo que determina una inadecuada absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas).
     Hasta el momento, sólo puede tratarse con una dieta estricta sin gluten de por vida.


     Es por ello, que desde aquí voy a hacer una pequeña aportación desde este rinconcito y lo voy a hacer en forma de receta. No es fácil, para una persona no celiaca como yo ponerse a preparar una receta de este tipo, puesto que me he dado cuenta que hay que cuidar mucho los ingredientes que se usan y estar muy pendientes de su composición.
     He elegido para esta ocasión unas magdalenas preparadas con harina de maíz. Sí veis que he cometido algún error, no dudéis en darme un toque de atención porque se me puede haber pasado algo por alto en cuanto a los ingredientes sin gluten.



miércoles, 25 de mayo de 2011

Tapa tradicional "con toque de mar"

     Hoy la entrada va de tapitas. Con motivo del "I Concurso de tapas" que organiza el blog CHE QUE BO, me he puesto manos a la obra para crear una tapa con la que participar. La tapa que he preparado es una tapa tradicional manchega a la que he añadido un toque de mar.


Los ingredientes que necesitaremos:

- Pisto manchego (o el que utilizais normalmente)
- Patatas
- Pimientos verdes
- Bacalao
- Rebanadas de pan
- Ajo
- Aceite de oliva
- Perejil

     Pelaremos las patatas, la cortaremos en rodajas y las freimos.
     El bacalao se pone en la sartén con aceite junto con unos ajos laminados y lo doramos.
     Lo pimientos verdes también se fríen.
     En cuanto al pisto manchego, yo lo utilicé del casero que prepara mi abuela. Más adelante os pondré la receta. Pero podeis adquirirlo en cualquier super o podeis utilizar salsa de tomate.

     Ahora os dejo el proceso de montaje:


En primer lugar, cojeremos un rebanada de pan y la tostaremos un poco. Seguidamente le pondremos pisto por encima.



En segundo lugar, pondremos patata por encima.


En tercer lugar, pondremos pimiento verde frito por encima de las patatas.



Y por último, pondremos unas láminas de bacalao por encima. Espolvorearemos perejil picado.



Os dejo unas fotos de perfil, para que podais apreciar mejor como queda.




¿Qué os ha parecido? Espero que os haya gustado, a mi las tapitas me pierden!!

Una cosita que quería contaros es que el próximo viernes 27 de mayo es el Día del Celiaco en España y desde aquí os animo a todos los bloggers cocinillas a que os animeis a subir una receta sin gluten. El blog "Cocina sin gluten" y otros blogs van hacer una recopilación de recetas sin gluten con todas las recetas que les envíen.

martes, 24 de mayo de 2011

Tarta de queso con coulis de cerezas

     La temporada de nuestras queridas fresas va llegando a su fín, pero van llegando otras magníficas frutas de temporada, por ejemplo las cerezas.
     Casi siempre acostumbro a tomarlas frescas, así que para cambiar un poco he decidido cocinar con ellas.
     He preparado una tarta de queso, con base de bizcocho y con salsa de cerezas por encima.


   
      Os muestro como lo he hecho:

Para la tarta:

- 250 gr. de queso fresco o requesón
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 70 ml de nata líquida
- la ralladura de 1/2 limón
- 75 gr. de bizcochos ó galletas
- 40 gr. de mantequilla

Para el coulís de cereza:

- 150 gr. de cerezas
- 1 taza de vino dulce
- 2 cucharadas de mantequilla
- media cucharada de maicena (opcional, si quereis la salsa menos líquida)
- 1 cucharada de azúcar

     Lo primero será la base de la tarta. Para prepararla trituraremos los bizcochos o galletas y lo pondremos en un bol. Añadiremos una cucharada de azúcar y la mantequilla derretida. Lo mezclamos todo bien.



     Engrasaremos con mantequilla el molde que vayamos a utilizar (mejor si es desmontable) y pondremos la mezcla dentro. Hay que extenderla de forma uniforme y la iremos prensando con la ayuda de una cuchara para que la base quede bien compacta. Meteremos el molde en la nevera, hasta que volvamos a necesitarlo.

    Por otro lado, en otro bol pondremos el queso, dos cucharadas de azúcar, la nata, las yemas de los dos huevos y la ralladura de un limón. Lo mezclaremos todo bien.


     Las claras que hemos reservado las montaremos a punto de nieve y las añadiremos, mezclándolas cuidadosamente y con movimientos envolventes.



     Sacaremos el molde de la nevera y vertiremos la mezcla en él. Alisaremos la superficie y lo meteremos en el horno, precalentado a unos 160º durante unos 20 ó 25 minutos.
    Pasado ese tiempo, y una vez que hemos comprobado con la ayuda de un palillo que la tarta ha cuajado, lo sacaremos del horno y dejaremos que la tarta pierda temperatura.


Para hacer la salsa, lo primero que habremos de hacer es lavar las cerezas y deshuesarlas.  Las pondremos en una sartén al fuego para que vayan soltando su jugo.



 Añadiremos después una cucharada de azúcar, el vino dulce y la mantequilla. Lo dejaremos unos minutos a fuego bajo, hasta que reduzca. Si considerais que os ha quedado líquida podeis añadir un poco de maicena que habrá que disolver previamente en agua.


     Una vez tenemos preparado el coulis, procederemos a adornar la tarta como más nos guste. Podeis poner la salsa por encima o bien ponerla en una salsera aparte para que cada uno se ponga la cantidad que más le guste.


    
     A esta tarta le va muy bien este tipo de salsas, puesto que por sí sola la tarta no es muy dulce.



     Como veis la tarta no sale muy alta con las cantidades que he puesto, así que si quereis aportar más volumen, podeis doblar los ingredientes.




     Con esta receta participo en el "I Concurso de Recetas de Fruta de Temporada" organizado por el blog Hecho en casa y patrocinado por Tescoma 



     Espero que os haya gustado la tarta. Ponedla en práctica que os gustará.
     ¡¡Besos y buena semana!!
 


domingo, 22 de mayo de 2011

Salmón a la naranja

     ¡¡Va de pescadito!! Os dejo mi receta de Salmón a la naranja, que es una de las formas más ricas de cocinar este pescado (al menos de las que yo he probado). Ya que de esta manera el pescado queda muy jugoso, y parece menos graso al comerlo.



     Que el salmón sea un pescado graso no significa que no sea saludable. Al contrario: la grasa del samón tiene un alto contenido en omega-3 y por ello ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre y hace que la sangre sea mucho más fluída, evitando así la formación de coágulos o trombos. En resumen, es un pescado muy saludable y recomendable para todo el mundo y especialmente para los que tengan problemas cardiovasculares.

Venga que os cuento como se prepara el Salmón a la naranja...

- Rodajas de salmón (el número depende de los comensales y de las rodajas que vaya a consumir cada uno)

Para la salsa (para 5 personas):
- 2 naranjas
- 100 gr. de chirlas
- 1 cebolla
- 2 ajos
- Harina
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Perejil
- Sal

En primer lugar, salpimentaremos las rodajas de salmón. Engrasaremos con aceite de oliva la bandeja de horno y pondremos el salmón en ella. Las meteremos en el horno a temperatura media hasta que se hayan cocinado. Mientras tanto, nos pondremos con la salsa.


     Exprimiremos las naranjas...



     Picaremos los ajos, y la cebolla y lo pondremos en un sartén con aceite caliente para que se pochen. Añadiremos media cucharada de harina y dejaremos que se tueste, para que no tenga sabor a harina cruda. Después añadiremos el zumo de naranja, perejil, y las chirlas.



     Esperaremos a que las chirlas se abran y dejaremos que la salsa se reduzca un poco.


     Vereis como cambia un poco el color de la salsa, porque el azúcar de la naranja lo oscurece. Transcurridos unos minutos la salsa estará lista.

     Si ya tenemos el salmón cocinado, es el momento de poner la salsa por encima. No dejeis que el salmón se haga en exceso, cuanto más jugoso mejor.



     Y de la bandeja al plato.



     Os aseguro que esta salsa está riquísima y le gusta a todo el mundo. Como guarnición o acompañamiento os recomiendo unos pimientos del piquillo asados.

     Espero que os haya gustado, y me hace especial ilusión que la hagais porque a buen seguro os gustará.
    
     Con esta receta participo en el concurso del blog Mis recetas de cocina y si os ha gusta la receta y os apetece podeis votarme en la página de facebook de este blog.
    Os puse el link para ir directamente a la foto pero me está dando problemas, así que os dejo el link de la página de facebook  https://www.facebook.com/home.php#!/pages/Mis-Recetas-de-Cocina/206485422708258 y allí en el apartado fotos teneis que buscar la foto del salmón a la naranja. Para votar, simplemente teneis que pinchar en "Me gusta" que aparece justo debajo de la foto.
     Gracias a todos.
    ¡¡Saludos y feliz domingo!!

sábado, 21 de mayo de 2011

Bizcocho con peras

     Me estoy dando cuenta que le estoy cogiendo gusto a la fruta (siempre he sido muy perezosa para tomarla) y cada vez la utilizo más en las recetas que preparo. En los bizcochos, son un complemento ideal. Me da la sensación de que hacen que parezcan más ligeros y frescos, por lo que también es buena opción de cara al veranito.
     Tenía ganas de probar el preparado de bizcochos de Dr. Oetker, pero también quería darle un aire distinto. Y me he dado cuenta que estos preparados dan mucho juego y que a partir de la receta base podemos darles nuestro toque personal.



     Buscando por casa qué ponerle me topé con un bote de peras en almíbar que me pareció perfecto... Creo que no me equivoqué, porque estaba buenísimo.

     Os dejo los ingredientes que utilicé y el paso a paso...

- Un paquete de preparado para bizcochos Dr. Oetker (contiene el preparado y un sobre de azúcar glass)
- 4 huevos
- 30 ml de agua
- 90 gr. de mantequilla
- 1 bote de peras en almibar, o 4 peras.

Preparar el bizcocho es "ultra sencillo". En un bol se pone el preparado para bizcochos y le añadimos los huevos batidos, el agua y la mantequilla derretida previamente.



     Lo mezclamos todo bien con la ayuda de una batidora o de una varillas.

     Por otra parte, engrasaremos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla e iremos colocando las peras de la manera que queramos.


     Vertiremos el preparado en el molde, con cuidado para que las peras no se muevan de lugar.



     Y lo meteremos en el horno a unos 170º (lo habremos calentado previamente) durante unos 20 o 25 minutos.
     Como podeis ver... esta receta es de lo más simple y cuando te quieres dar cuenta la tienes lista.



     Yo he utilizado este preparado porque la verdad es muy cómodo, además tiene muy buen sabor. Pero si no lo teneis a mano, podeis prepararlo con cualquier otro bizcocho preparado por vosotras mismas.
      Aquí os de dejo una porción, por si gustais.



      Espero que os haya gustado... y os deseo a todos ¡¡Buen fin de semana!!

jueves, 19 de mayo de 2011

Ensalada Mar y Tierra

     A medida que se acerca el veranito más me apetecen las comidas fresquitas y las ensaladas son mi punto fuerte. Me gusta ponerles de todo: hortalizas, verduritas, frutas, carne, pescado, lácteos,... aunque, claro está, hay que tener cuidado con las combinaciones.
    En este caso he preparado una ensalada a la que he denominado "Mar y tierra" porque, como su propio nombre indica, tiene ingredientes de mar y de tierra.
   


Listerine Cuidado Total Reparador Esmalte

     La entrada de hoy no es para enseñaros una de mis recetas, como aconstumbro hacer, sino para hablaros de un producto que ha llegado a mis manos. Se trata de LISTERINE CUIDADO TOTAL REPARADOR ESMALTE.


    
     He sido elegida para probar este nuevo producto y dar mi opinión sobre él. El viernes pasado llegó a mis manos y llevo probándolo ya casi una semana (tiempo suficiente para empezar a emitir mi opinión).
     Listerine para quienes no lo sepais (cosa que me extraña, ya que Listerine es bastante conocido) es un colutorio de uso preventivo que elimina los gérmenes que causan la placa, la gingivitis y el mal aliento. Existe una amplia gama de productos Listerine, cada uno de ellos centrado en un problema diferente de nuestra salud bucal. Pero todos ellos tienen una fórmula común basada en cuatro ingredientes naturales: Eucaliptol, timol, salicilato de metilo y mentol)
     El nuevo producto que nos presenta Listerine es Listerine Cuidado Total Reparador Esmalte. Como su propio nombre dice, se centran en el cuidado de nuestro esmalte.
     El esmalte dental tiene la función de proteger nuestros dientes frente a agresiones externas, pero su alto contenido en minerales lo hace vulnerable a los ácidos, que pueden causar su desgaste. También influye para el desgaste los incorrectos hábitos bucales.
    Los síntomas de un esmalte desgastado son unos dientes sensibles y decoloración con manchas blancas o amarillas. Todo esto hace que nuestros dientes se vean expuestos a problemas dentales como la caries.

     Debo deciros que ya usaba Listerine desde hace tiempo. Y me gusta por la sensación de limpieza que deja en la boca. Al probar esta nueva versión me he encontrado con el Listerine de siempre: la misma sensación de "pica pica" mientras lo tienes en la boca y la misma sensación de frescor y limpieza al terminar. Quizá aún sea pronto para decirlo, pero también he notado menor sensibilidad en los dientes al beber y al comer, como si éstos estuviesen más fuertes.

   Y para terminar se me ha ocurrido que podrían interesaros también algunos trucos, muy facilitos de seguir, para prevenir el desgaste del esmalte:
- Tras tomar alimentos o bebidas ácidos, enjuagarse la boca con agua y esperar 30 minutos para cepillarse los dientes.
- Ingerir bebidas ácidas o azucaradas con una pajita para evitar el contacto con los dientes.
- Tomar un vaso de leche o queso después de las comidas.
- Seguir una higiene bucal adecuada que incluya cepillado, hilo dental y enjuague bucal, y mínimo una visita al dentista al año.

     Espero que os haya servido alguna de las cositas que os he contado... Besotes!!

miércoles, 18 de mayo de 2011

Tarta "Choco - Naranja"

      Hoy estamos de nuevo de cumpleaños en casa, así que toca tarta. Como no tenía ni idea de que tarta preparar he ido improvisando sobre la marcha y partiendo de un bizcocho de naranja he llegado a esta tarta que os muestro.


     Por si no lo sabeis, chocolate y naranja son dos sabores que ligan muy bien juntos. En realidad es una tarta sencilla pero muy rica. Os muestro como la he hecho...
Ingredientes para el bizcocho de naranja


- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 125 gr. de harina
- 1 naranja
- 1 cucharadita de levadura

En primer lugar separaremos las yemas de las claras (reservando éstas últimas). Pondremos las yemas y el azúcar junto y lo batiremos. Después incorporaremos la ralladura de naranja y el zumo de la naranja. Lo mezclamos todo bien.
Por otro lado, mezclaremos la harina y la levadura. La iremos incoroporando poco a poco a la mezcla anterior.


Batiremos las claras a punto de nieve y la incorporaremos a la masa, realizando movimientos envolventes.


     Untaremos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y lo espolvorearemos con harina. Vertiremos la masa en él y lo meteremos en el horno a temperatura media unos 20 minutos (deberemos precalentarlo a unos 170º).

     Y ya tenemos nuestro bizcocho de naranja preparado. Así el bizcocho está buenísimo y no necesita más. Se trata de un bizcocho que queda muy esponjoso y con efecto como mojado.  Pero como se trataba de hacer una tarta, yo he seguido haciendo más cosas.


     Como veis, el desmoldado no me ha salido muy perfecto, pero como después será cubierto por chocolate, tampoco importa mucho.

     Lo siguiente que he hecho ha sido partirla por la mitad y rellenarla con crema pastelera. Para partirla por la mitad hay que tener cuidado, especialmente al retirar la parte superior. Si no teneis ayuda de nadie os recomiendo que lo hagais con la ayuda de algún utensilio que sirva de soporte para que no se rompa al transportarla. Yo me he ayudado de dos cuchillos.


     Ahora prepararemos una crema pastelera. Para ello yo he utilizado la misma receta de crema pastelera que os puse en los principios de mi blog. Cuando se ha templado la crema, podremos empezar a poner el relleno.


     Le pondremos la otra capa de bizcocho encima...


     Y ahora sólo queda cubrir con chocolate fundido la tarta. Yo no tenía chocolate de postres y lo he hecho de chocolate con leche que se puede derretir en el microondas. Os aseguro que está riquísimo.

     Como veis mi tarta tiene forma de rosca y para rellenarlo, he utilizado un preparado de chocolate y cuajada como el que se usa para las tartas tres chocolates. Para quien no lo sepa, explico como lo he hecho.
Se necesita medio litro de leche. De este medio litro de leche, un vaso lo utilizaremos para diluir un sobre de cuajada y el resto de leche lo pondremos al fuego con media tableta de chocolate. Cuando el contenido del cazo comience a hervir le pondremos la leche con la cuajada diluida y esperaremos a que vuelva a hervir para retirarlo.
     No he vertido la cuajada directamente, sino que he esperado a que se temple. De esta manera la tarta tiene dos texturas diferentes: una de bizcocho relleno y la otra más blandita de cuajada y chocolate.



     Para finalizar podemos adornar nuestra tarta como queramos. Yo he utilizado rodajas de naranja, piel de naranja y rosquillitas del bote de Decofantasía de Dr. Oetker.



Y con esta receta aprovecho para participar en el concurso "Primer año del blog" de Clau-comerconlosojos.blogspot.com"


     Otra cosa que quería contaros es que el blog Hierbabuena y pimienta está de sorteo. Se trata de dos packs básicos de aceite de oliva de la marca Iloveaceite. Tiene muy buena pinta, así que os animo a participar.

     Espero que os haya gustado todo... hasta la próxima entrada!!

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