jueves, 6 de julio de 2017

Trottole con berenjena, calabacín y salsa de tomate



¿Quién se resiste a la tentación de probar los diferentes tipos de pasta que hoy en día nos ofrecen las grandes superficies? Cada uno con su forma, sabor y textura peculiares... Estos trottole son mi última adquisición.

Se trata de un tipo de pasta italiana al que, al parecer, se le daba forma enrollando su masa, aún fresca, en un palo. Es una pasta contundente elaborada con sémola de trigo duro que, a pesar de ser gruesa, es bastante agradable para el paladar.

jueves, 8 de junio de 2017

Pan de leche




Los desayunos y meriendas de los próximos días serán la bomba. Y es que he preparado dos bandejas repletas de estos panes de leche que, conservados en el congelador y dejando que se descongelen unas horas antes de ser consumidos, alegrarán nuestros paladares.

lunes, 5 de junio de 2017

Bocadillo saludable de pavo



Para cenas y comidas improvisadas, estos bocadillos son ideales. Dejemos a un lado las típicas hamburguesas para hacer hueco a otro tipo de bocatas más saludables e igual de ricos. Estos que os enseño hoy, de pavo, son un buen ejemplo y tardan poco en prepararse.
Con unos filetes de pechuga de pavo (carne que, como ya sabéis, tiene poquísima grasa), unas rodajas de tomate, un poco de cebolla y pimiento pochados lentamente en la sartén, una rica salsa a vuestro gusto, y unas especias, tendréis un bocata/sándwich para disfrutar.



El pan a utilizar es importante. Podéis echar mano de un pan casero, como este pan integral con avellanas y pasas, o probar con los Thins de quinoa de Bimbo  que he descubierto gracias a la Degustabox de este mes y que nos han venido de perlas para preparar estos bocatas.
¿Queréis conocer su contenido? Podéis verlo AQUÍ y, si os apetece, podéis seguirme en Instagram
Para los que os animéis a probarla, os dejo un código de descuento para vuestra primera compra WHUK5 y así podréis adquirirla por 9,99 € en lugar de 14,95 €.

Para dos bocatas:

- Thins de Bimbo
- 2 Filetes de pechuga de pavo
- 1 tomate natural
-  Medio pimiento amarillo
- 1 cebolla
- Salsa mayonesa
- Aceite de oliva
- Orégano


- Cortaremos la cebolla y el pimiento en aros, y los pocharemos en una sartén a fuego suave y tapado, con una cuchara de aceite de oliva.
- Cortaremos el tomate en rodajas
- Cocinaremos las pechugas de pavo a la plancha.
- Montaremos el bocata poniendo entre las dos rebanadas de pan:  un filete de pavo, rodajas de tomate, un poco de cebolla y de pimiento pochados, una cucharada de salsa mayonesa y espolvorearemos con orégano.

¿Quieres ver otros bocatas publicados en este blog?




viernes, 19 de mayo de 2017

Bizcocho de nata y café


Aprovechar, aprovechar y aprovechar... Es lo que hice para preparar este bizcocho: echar mano de un envase de harina de arroz que tenía abierto y de un brick de nata que tenía en la nevera desde hace un par de días. Para darle un toque diferente, le añadí el toque del café, que nunca antes había probado, y que nos ha encantado como sabor para los bizcochos.
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