domingo, 10 de abril de 2011

Rosquillas caseras de molde

     Esta es otra receta de rosquillas caseras pero para hacerla con un molde. Están buenísimas también y lo que las diferencia es que quedan muy pero que muy esponjosas.


Ingredientes:

- 4 huevos
- 100 ml. de leche entera
- 100 ml. de anís seco
- 100 ml. de aceite frito ( os aconsejo que lo friais con una piel de naranja)
- 200 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 350 gr. de harina
- ralladura de limón

     Primero batiremos los huevos con el azúcar.


     Después iremos añadiendo el resto de los ingredientes: la leche, el anís, el aceite frito, la ralladura de limón, la levadura y por último la harina ( os recomiendo que la tamiceis). Lo mezclaremos todo bien.
Como vereis esta masa nos va a quedar más líquida, por eso esta receta no es apta para hacerla sin el molde.

     Vamos a poner la masa en una manga pastelera para poder vertirlo mejor en el molde. Si no teneis manga pastelera en ese momento, una solución rápida es echarlo en una bolsa (por ejemplo, en una de las que usamos para congelar) y le rompemos un piquito.


     Pondremos a calentar una sartén con aceite caliente y los moldes dentro para que se calienten. Cuando estén bien calientes podremos empezar a freir las rosquillas. Para ello, iremos vertiendo la masa en el molde y las meteremos en el aceite.


     Las rosquillas se separarán solas del molde, y las dejaremos que se frian hasta que estén bien doraditas. Después las pasaremos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite y las rebozaremos en azúcar.
     ¡¡Y ya tendremos listas nuestras rosquillas de molde !!


     ¡¡Espero que os gusten!! Probadlas y contadme...

     Saluditos

6 comentarios :

  1. nunca hice rosquillas y mucho menos con molde, habrá que conseguir el aparato para probar :)

    ResponderEliminar
  2. Mmm que ricas !!!! Yo una vez intenté hacerlas, pero a mano, y me salió cualquier cosa menos una rosquilla, jejeje

    Cristina (La cocina de las pinuinas)

    ResponderEliminar
  3. Hola Dae, muchas gracias por la enhorabuena dedicada en el blog de Magdala13, la verdad es que hace muncha ilusión, que te toque algo.
    Me han vuelto loca tus moldes, donde los has comprado? son tan fáciles de usar como parece?
    Bueno me quedo por aqui que creo que sacaré unas cuantas recetillas...Juas, juas, juas.
    Te espero en cooking lovers
    Un beso

    ResponderEliminar
  4. Los moldes son bastante fáciles de encontrar en ferreterias y ferias de artesanía. En Internet estoy segurísima que también. Y de verdad que son muy fáciles de utilizar.
    Cristina he dejado otra receta de rosquillas que no necesitan molde y he explicado en ellas como hacerlas, mira haber si te sirve.
    Muchas gracias a todas, animaros y probarlas. Besos!!

    ResponderEliminar
  5. he llegado a tu blog por casualidad y me han encantado tus rosquillas, deliciosas!!

    ResponderEliminar
  6. Hombre!La verdadera cocinera de estas riquisimas rosquillas! gracias a la "copiona" hoy tienes una seguidora más!! un besote!

    ResponderEliminar

Cuéntame aquí que te parece mi publicación. ¿Te gusta? ¿No te gusta? ¿Quieres aportar cosas nuevas? Este es el lugar adecuado donde plasmar todo aquello que te sugiera mi blog.
Muchas gracias por hacer que este pequeño riconcito siga creciendo, sin ti no tendría sentido.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...