viernes, 13 de enero de 2012

Bombones de uva, queso y nueces

     De cara al fin de semana podemos darnos un caprichín, ¿no creeis? Y si además es sano, pues mucho mejor.
     Os traigo unos bombones adaptados a aquellos que a estas alturas del año quieren cuidarse. Están hechos con uva, queso y nueces.


     Yo sólo he podido probarlos sin nuez porque las tengo alergia. Desde pequeña tuve muchas alergias a frutas, frutos secos, al polen,.... (en fin, un rollo) y ahora a medida que pasa el tiempo hay algunas que se han mitigado e incluso desaparecido. Aún así prefiero no arriegarme.
     Pero como os iba contando los que he probado han sido sin nueces y he podido comprobar que realmente UVAS Y QUESO SABEN A BESO. Están riquísimos!!


     Además he elegido esta receta porque hace poco leí un artículo en que se hablaba de que tanto la nuez como la uva son dos alimentos que nos ayudan a luchar contra la obesidad. Ambas contienen una sustancia llamada "resveratrol" que mitiga los efectos secundarios o no deseados de la obesidad y mejora la esperanza y la calidad de vida de quienes padecen sobrepeso.
     Si queréis seguir leyendo acerca de ésto que os cuento os dejo el enlace a un artículo del periódico EL PAIS donde hablan sobre ello, aunque por lo que he podido ver hay muchos artículos en Internet que hablan sobre este tema.

    Y para no enrollarme mucho más... ¡Vamos con la receta!


INGREDIENTES (PARA 12 BOMBONES)


- 12 uvas ( si son peladas y sin granillo mejor)
- 125 gr. de queso light de untar
- 100 gr. de nueces ya peladas
- Canela para espolvorear (opcional)

     En caso de que las uvas sean de racimo, lo primero que habrá que hacer es pelarlas y quitarlas cuidadosamente el granillo.
     En segundo lugar lo que haremos es batir un poco el queso para que quede más untuoso.
     Por otro lado, picaremos la nueces ya peladas. Para ello podemos usar un molinillo eléctrico.


     Con la ayuda de dos cucharas, introduciremos las uvas en el queso y las iremos dando vueltas en él hasta que se cree una capita de queso  alrededor de las uvas.


     Con la ayuda de otra cuchara las pasaremos a la nuez picada donde las rebozaremos en ella.
     Desde ahí pasaremos directamente a emplatar los bombones, a los que podemos espolvorear con un poco de canela.
     Como sugerencia de presentación, podemos poner unas uvas en el plato.


     Espero que os haya gustado la receta.

36 comentarios :

  1. ohhh que chuladaa!!
    sabes que hay un concurso de recetas con nueces en la web de nueces de california?? estás a tiempo de presentar la receta, creo que hay de tiempo hasta este finde!! inténtalo!!

    http://www.nuecesdecalifornia.com/

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  2. Vaya delicia, qué originales!!! Apunto la idea para sorprender en mi casa!!!

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  3. Vaya delicia, qué originales!!! Apunto la idea para sorprender en mi casa!!!

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  4. Bueno me parece una combinacion genial,yo que tu la presentaba en el concurso nueces de california,porque es ideal,venga ánimo!!!un beso

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  5. Yo quiero!! Vaya combinación tan rica! Las uvas con queso nucna fallan, pero así en forma de bombones seguro que entran mejor y todo.
    Besos

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  6. Hola Dae.

    Estos bombones deben ser deliciosos. Me gustan todos los ingredientes y así mezclados y bien fríos deben estar buenísimos. Me encanta la combinación que has hecho, todo un acierto.

    Un saludo.

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  7. Dae, Originales si que son...y bonitos te quedaron...pero es que la uva no puedo con ella....solo como doce al año...y.....
    Besos

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  8. Vaya bombones de los más original, éstos sin duda no serán nada empalagosos ni pesado, me lo apunto porque me ha encantado la idea.

    un besazooo

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  9. Qué bombones más fáciles de preparar, originales ¡y con una pinta estupenda!
    Besos

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  10. Buenas noches Dae. Unos bombones muy fáciles de preparar, pero muy exquisitos. Te han quedado con una presentación y fotografía estupendas.
    Un saludo y buen fin de semana paco

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  11. Hoy mismo había visto algo parecido con pistacho en lugar de nuez. Lo haré!

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  12. Dae que originalesssss y riquísimos tienen que estar, me encantan!! Besossss.

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  13. Es verdad que las uvas con queso sben a beso, pero encima con las nueces y el toquecito de canela, sabrán a besos y abrazos, por lo menos!!!
    Besitos

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  14. Qué aperitivo más rico!!.
    Además, hace poco probé por primera vez la mezcla de uva con queso y me encantó!

    Besos

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  15. He pasado al enlace de la noticia del país. Me ha parecido sorprendente. Ya sabía de las propiedades culinarias de estos dos productos, pero no sabía de las propiedades para la salud.

    Enhorabuena por la entrada.
    Gracias por compartirla.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  16. Esto si que es original¡ besiños

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  17. yo quiero un bombón de estos.... uvas y queso saben a besooo jajaja

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  18. Originales, sanos y ricos. Además se preparan rápido ¿no? Unos bombones muy ricos. Un beso

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  19. Que bombones tan originales, tendré que probarlos.
    Besos.

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  20. MMm...un bocado delicioso...me encanta la combinacion!
    un beso y buen finde

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  21. Que delicia de bombones,y facilitos de preparar,tienen que tener un sabor exquisito.Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Que facilitos, y seguro que ricos!
    Besitosss.

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  23. Pues sí, la verdad es que me ha parecido una idea estupenda. A mí me gustan todos los ingredientes, así que ....
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  24. Una delicia de bombones, tenia una tia, de la cual aprendi el refran que tu pusistes"uvas con queso saven a beso" Me llevo tu idea.besos

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  25. Que ricos!!! son una autentica tentación.
    Besos.

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  26. Hola Dae! gracias por tu lindo comentario, yo también he venido a seguirte, tienes unas cosas maravillosas como estos originales bombones. Gracias por tu participación en el sorteo, te deseo mucha suerte guapa.
    Lxx

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  27. Uva, nuez y queso... Eso tiene que saber a beso :) Me gusta mucho este aperitivo. Un beso enrome, mi niña

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  28. que originales no? me encantan,eso si,a mi las nueces me las cambias por otra cosita jeje
    un saludo.

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  29. Sin duda un gran aperitivo y bien rico, luego la cremita de calabacin y yo estaría feliz feliz¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  30. Unas miniaturas que son una ricura Dae!!!
    Un besazo

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  31. Dae que originales los bombones y que ricos.

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  32. Que curiosas, yo las tengo en mi blog con chocolate, estas me gustan, a ver si me animo y las hago, aunque ahora con lo de mi padre no tengo muchas ganas de hacer cosas nuevas. Besos

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  33. me encantan!!! un aperitivo genial para cualquier evento, gracias!!

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