miércoles, 5 de septiembre de 2012

Tarta rosa de chocolate blanco


      ¡¡Cómo disfruto preparando tartas!! En esta ocasión no la he preparado yo sola. He contado con la ayuda de Berta, mi vecina de 6 años. El motivo ha sido el cumple de su mamá.


  

      Y la verdad es que ha resultado muy buena ayudante porque ha participado en todo, excepto en las partes en que hay manejar el horno o la vitro y que deben hacer los mayores.

     Pero además de la tarta, el interior llevaba sorpresa... Justo debajo, le puso una carta escrita por ella y que no podía leerse hasta haber dado buena cuenta de la tarta.



     Y como nos ha quedado tan bien y es tan buena cocinera, cuento con Berta para otra cosilla que tenemos pendiente...


     Y ahora vamos con la receta de esta Tarta Rosa de chocolate blanco.



Para el bizcocho:
- 3 huevos
- 300 gr. de azúcar
- 90 gr. de margarina
- 1 naranja
- 2 cucharadas pequeñas de azúcar avainillado
- 100 ml de leche
- 300 gr. de harina
- 1 cucharada sopera de levadura en polvo
- mantequilla y harina para untar en el molde
- colorante alimenticio rojo

Para el almíbar:
- 200 ml de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- unas gotitas de zumo de limón

Para el relleno y para cubrir:
- 320 gr. de chocolate blanco para fundir (yo he utilizado de la marca Nestlé)
- 200 gr. de crema de chocolate blanco (nocilla blanca)
- 2 paquetes de galletas (tipo las de la foto)
- fideos de colores y corazones (aquí los adornos para encima de la tarta a vuestro gusto)
Para rodear la tarta un lazo (puede ser de tela, de papel, de plástico,...)

     Para preparar el bizcocho he seguido la misma receta del bizcocho de vainilla que publiqué hace un tiempo. AQUÍ teneis la receta.
     Para conseguir el tono rosado del bizcocho, antes de hornearlo añadiremos unas gotitas de colorante rojo hasta obtener el tono rosado que buscáis (yo le puse unas cuatro gotitas).
     Una vez se ha enfriado el bizcocho y está desmoldado lo abriremos por la mitad y lo empaparemos con almíbar. Para preparar el almíbar pondremos al fuego unos 200 ml de agua con cuatro cucharadas de azúcar y unas gotitas de zumo de limón. Dejaremos que hierva durante unos 5 minutos pero sin dejar de remover para que no espese. Dejaremos templar el almíbar antes de empezar a mojar el bizcocho.


     Una vez empapado el bizcocho lo untaremos con crema de chocolate blanco de forma generosa (nocilla blanca) y cubriremos con la otra mitad del bizcocho.

     Por otro lado, pondremos al baño maría el chocolate blanco de fundir y cuando veamos que está derretido lo moveremos. Si aún así nos queda algo espeso podemos añadir un poquito de leche. Dejaremos templar el chocolate blanco fundido y lo utilizaremos para cubrir el bizcocho. Yo lo hice con la ayuda de una cuchara para que el chorro de chocolate no cayese directamente sobre el bizcocho.

     Una vez cubierto, rodearemos el bizcocho con las galletas, colocadas ordenadamente y bien pegaditas las unas a las otras. En principio con la ayuda del chocolate con el que hemos cubierto la tarta las galletas se quedan "pegadas" al bizcocho pero en caso de que se os caigan podéis utilizar a modo de pegamento la crema de cacao o nocilla untada alrededor.


     Una vez que hemos colocado las galletas rodearemos la tarta con un lazo.

     Y por último, sólo nos queda decorar con los topping que más os gusten; en este caso se trata de fideos de colores y corazones rosas y blancos.




          Aquí tenéis el corte donde se puede apreciar el color rosa del bizcocho.


     Espero que os haya gustado la receta y os lo paséis tan bien preparándola como Berta y yo.

52 comentarios :

  1. pues os ha quedado genial así que esa vecina seguro que ahora no sale de tu casa para que le enseñes a preparar más dulces, jeje.
    besos!

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  2. PARABÉNS AOS AJUDANTES .
    A TARTE FICOU LINDISSIMA.
    ADOREI O INTERIOR.
    BJS

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  3. Como te había dicho, te quedó preciosa la tarta y el corte se ve muy bonito con el bizcocho rosa.
    Felicita a Berta porque veo que ha sido una ayudante excepcional.
    Besitos

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  4. Espectacular tarta, seguro q fue todo un éxito. Claro que con ese pinche seguro q todo fue coser y cantar. Un saludoo

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  5. Espectacular tarta, seguro q fue todo un éxito. Claro que con ese pinche seguro q todo fue coser y cantar. Un saludoo

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  6. Esta tarta tiene una pinta estupenda!

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  7. mmmmm....que buena pinta!!! has dado tu con una buena ayudante! jeje...
    Besos!

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  8. una tarta preciosa, estoy segura que la mama de Berta le ha encantado! besitos

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  9. Ha quedado perfecta la tarta, las galletas de chocolate blanco mm me encantan!
    besos
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  10. Te ha quedado una preciosidad de tarta! claro que tuviste una pequeña gran ayudante! un abrazo.

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  11. Vaya manos tienes hija y con la ayuda de esta rica niña,habrá salido más buena aún..!!!Un Besote

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  12. Una tarta que se luce simplemente con lo simple de su decoración.
    Besossss.

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  13. hcus gracias por en señarme a cerla hacer la tarta bertaaaaaaaaaaaaaa estaba muy buena.

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  14. Qué bonita os quedó!!! Mis felicitaciones a las dos. Me encanta el color del bizcochito.
    besitos

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  15. Que tarta mas bonita os ha quedado, seguro que estaba deliciosa.
    Besitos.

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  16. Qué bonita te ha quedado!! Y encima con una ayudante de lujo ;)
    Me ha encantado la pressentación, y encima rosa por dentro, qué más se puede pedir??
    Besitos!!

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  17. Lo habeis disfrutado las dos.. que bonito queda el bizcocho de color rosa, nunca me acuerdo de poner colorantes y así hacerlos más originales... me encanta el remate con el lazo y los colorines.... Berta una pinche de lujo!!! Besos,

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  18. Os ha quedado preciosa la tarta, claro que con esa ayudante de lujo no puede ser de otra manera.
    Besos.

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  19. Menuda artista que tuviste de ayudante. Preciosa os quedo la tarta con su lacito y todo y el detalle de la carta encantador. Felicidades para las dos y para la cumpleañera. Besiños.

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  20. Te ha quedado una tarta de lo más golosa y sorprendente. Me encantan los bizcochos con la almíbar.

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  21. Que buena pinta y de chocolate que me encanta.Tengo pendiente hacer una tarta así rodeada de galletas que quedan muy guapas.besinos

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  22. que preciosidad de tarta!! espectacular, me ha encantado!

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  23. Gustarme es poco! me ha encantado!! que pinta mas deliciosa!!! tomo nota de la receta, que como detallito de cumple es una ida genial! besos!

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  24. Una tarta estupenda y muy original. Enhorabuena y también para tu pequeña ayudante!!

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  25. Hola Chus.

    Vaya tarta tan bonita! Aunque claro con una pinche como la que has tenido la tarea es más llevadera. Seguro que lo pasásteis genial y ella disfrutaría muchísimo al poder preparar una tarta con tanto cariño para su madre. Os quedó fantástica.

    Un saludo.

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  26. por fin vi el corte jajajaj delicioso cariño !!! y con esa ayuda de la nena ideal. besos

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  27. Con esa ayudante no te podía quedar mal la tarta, más bien preciosa. SEguro que su mamá alucinó con esa tarta tan encantadora y además después de leer la carta seguro que se emocionó. Besos.

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  28. Genial, esteticamente chulisima, y por dentro super apetecible, el ´domingo en mi santo, podrías prepararme una, jiiii. Un besico.

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  29. ummm, tiene una presencia estupenda. Claro que con tan buena ayuda no me extraña nada.
    Un beso

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  30. Chus que maravilla, sin palabras el texto y la fotografia lo dicen todo......

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  31. Chus, una tarta preciosa...me encanta para el cumple de mi peque!!! Ahora con la ayuda que tuviste te seria mucho mas fácil...
    Un beso

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  32. UMMMMQUE PINTA QUE TIENE, TE HA QUEDADO PRECIOSA,SEGURO QUE DISFRUTO UN MONTON AYUDANDOTE.
    BESITOS.

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  33. Qué ternura de niñita, tiene bonito hasta el nombre, Berta!!! Os quedó preciosa, le habrá encantado!!!

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  34. Hola amiga, me encanta tu receta he paso por tu facebok, gracias por tu visita y espero tus recetas de galletas que con tus manos saldrán deliciosas.Besos

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  35. Cuanto va aprender Berta de ti, y que detalle mas precioso el de la carta, su mama se pondria loca de contenta, la tarta es un espectaculo, hasta su color es precioso y original, muchas felicidades por el bien hacer de las dos reposteras. Un abrazo

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  36. Hola cielo:
    También yo he estado muy liailla este verano y con poco tiempo libre para visitar blog y hacer comentarios.
    Espero ponerme las pilas pronto.
    Buena tarta, si señor, seguro que la niña alucinaba ayudando, lo sé por mis hijas cuando eran peques.
    Besitossssss

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  37. Pues la tarta espectacular, el color seguro que a la peque le gustó mas que a su madre... y la ayuda mejor imposible...

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  38. ds,çsdvklñyiohhhhhhjnyjnmjgbv hrtt

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  39. Que tarta más bonita te ha quedado, seguro que tú ayudante disfruto haciendola.
    Un abrazo

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  40. Mmmm, pero quñe rica!!
    y la decoracion te quedo preciosa..me encanta! un besotee

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  41. Hola Chus:
    vuelvo para decirte que tienes un premio en mi blog, si te apetece pásate a recogerlo.
    Un beso

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  42. chus el corte se ve de lo más jugosito, preciosa te quedó, aunque te lo vuelva a repetir

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  43. A ti que te encantan las tartas y yo dándole vueltas para preparar la primera.
    tomo nota, artista!

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  44. Guapa, ya la había visto en el Face y te dije que os salió preciosa no, lo siguiente... qué arte de vecinita, jeje
    El corte muy bonito tan rosita.
    Un beso.

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  45. Un lujo de tarta, y una gozada trabajar en la cocina con niños!!!!
    Besitos

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  46. hola!
    tienes un regalito en mi blog, espero que te guste,bs

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