miércoles, 5 de septiembre de 2012

Tarta rosa de chocolate blanco


      ¡¡Cómo disfruto preparando tartas!! En esta ocasión no la he preparado yo sola. He contado con la ayuda de Berta, mi vecina de 6 años. El motivo ha sido el cumple de su mamá.


    
      Y la verdad es que ha resultado muy buena ayudante porque ha participado en todo, excepto en las partes en que hay manejar el horno o la vitro y que deben hacer los mayores.

     Pero además de la tarta, el interior llevaba sorpresa... Justo debajo, le puso una carta escrita por ella y que no podía leerse hasta haber dado buena cuenta de la tarta.



     Y como nos ha quedado tan bien y es tan buena cocinera, cuento con Berta para otra cosilla que tenemos pendiente...


     Y ahora vamos con la receta de esta Tarta Rosa de chocolate blanco.

Ingredientes y receta:

Para el bizcocho:
- 3 huevos
- 300 gr. de azúcar
- 90 gr. de margarina
- 1 naranja
- 2 cucharadas pequeñas de azúcar avainillado
- 100 ml de leche
- 300 gr. de harina
- 1 cucharada sopera de levadura en polvo
- mantequilla y harina para untar en el molde
- colorante alimenticio rojo

Para el almíbar:
- 200 ml de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- unas gotitas de zumo de limón

Para el relleno y para cubrir:
- 320 gr. de chocolate blanco para fundir (yo he utilizado de la marca Nestlé)
- 200 gr. de crema de chocolate blanco (nocilla blanca)
- 2 paquetes de galletas (tipo las de la foto)
- fideos de colores y corazones (aquí los adornos para encima de la tarta a vuestro gusto)
Para rodear la tarta un lazo (puede ser de tela, de papel, de plástico,...)

     Para preparar el bizcocho he seguido la misma receta del bizcocho de vainilla que publiqué hace un tiempo. AQUÍ teneis la receta.
     Para conseguir el tono rosado del bizcocho, antes de hornearlo añadiremos unas gotitas de colorante rojo hasta obtener el tono rosado que buscais (yo le puse unas cuatro gotitas).
     Una vez se ha enfriado el bizcocho y está desmoldado lo abriremos por la mitad y lo empaparemos con almíbar. Para preparar el almíbar pondremos al fuego unos 200 ml de agua con cuatro cucharadas de azúcar y unas gotitas de zumo de limón. Dejaremos que hierva durante unos 5 minutos pero sin dejar de remover para que no espese. Dejaremos templar el almíbar antes de empezar a mojar el bizcocho.


     Una vez empapado el bizcocho lo untaremos con crema de chocolate blanco de forma generosa (nocilla blanca) y cubriremos con la otra mitad del bizcocho.

     Por otro lado, pondremos al baño maría el chocolate blanco de fundir y cuando veamos que está derretido lo moveremos. Si aún así nos queda algo espeso podemos añadir un poquito de leche. Dejaremos templar el chocolate blanco fundido y lo utilizaremos para cubrir el bizcocho. Yo lo hice con la ayuda de una cuchara para que el chorro de chocolate no cayese directamente sobre el bizcocho.

     Una vez cubierto, rodearemos el bizcocho con las galletas, colocadas ordenadamente y bien pegaditas las unas a las otras. En principio con la ayuda del chocolate con el que hemos cubierto la tarta las galletas se quedan "pegadas" al bizcocho pero en caso de que se os caigan podeis utilizar a modo de pegamento la crema de cacao o nocilla untada alrededor.


     Una vez que hemos colocado las galletas rodearemos la tarta con un lazo.

     Y por último, sólo nos queda decorar con los topping que más os gusten; en este caso se trata de fideos de colores y corazones rosas y blancos.




          Aquí teneis el corte donde se puede apreciar el color rosa del bizcocho.


     Espero que os haya gustado la receta y os lo paseis tan bien preparándola como Berta y yo.

52 comentarios:

laurilla fondant dijo...

pues os ha quedado genial así que esa vecina seguro que ahora no sale de tu casa para que le enseñes a preparar más dulces, jeje.
besos!

são33 dijo...

PARABÉNS AOS AJUDANTES .
A TARTE FICOU LINDISSIMA.
ADOREI O INTERIOR.
BJS

DULCE dijo...

te ha quedado espectacular, besso

Carolina dijo...

Como te había dicho, te quedó preciosa la tarta y el corte se ve muy bonito con el bizcocho rosa.
Felicita a Berta porque veo que ha sido una ayudante excepcional.
Besitos

LA COCINA QUE HABITO dijo...

Espectacular tarta, seguro q fue todo un éxito. Claro que con ese pinche seguro q todo fue coser y cantar. Un saludoo

LA COCINA QUE HABITO dijo...

Espectacular tarta, seguro q fue todo un éxito. Claro que con ese pinche seguro q todo fue coser y cantar. Un saludoo

Neus dijo...

Esta tarta tiene una pinta estupenda!

Laura dijo...

mmmmm....que buena pinta!!! has dado tu con una buena ayudante! jeje...
Besos!

Lianxio dijo...

Que maravilla!! Que pinta mas rica!

Viví Taboada dijo...

una tarta preciosa, estoy segura que la mama de Berta le ha encantado! besitos

Justme dijo...

Ha quedado perfecta la tarta, las galletas de chocolate blanco mm me encantan!
besos
hoysonrioalespejo.blogspot.com

LOLA dijo...

Te ha quedado una preciosidad de tarta! claro que tuviste una pequeña gran ayudante! un abrazo.

Al Son Del Mortero dijo...

Vaya manos tienes hija y con la ayuda de esta rica niña,habrá salido más buena aún..!!!Un Besote

Norma2 dijo...

Una tarta que se luce simplemente con lo simple de su decoración.
Besossss.

Berta dijo...

hcus gracias por en señarme a cerla hacer la tarta bertaaaaaaaaaaaaaa estaba muy buena.

Sory Escudero dijo...

Qué bonita os quedó!!! Mis felicitaciones a las dos. Me encanta el color del bizcochito.
besitos

Loli dijo...

Que tarta mas bonita os ha quedado, seguro que estaba deliciosa.
Besitos.

Rebeca* dijo...

Qué bonita te ha quedado!! Y encima con una ayudante de lujo ;)
Me ha encantado la pressentación, y encima rosa por dentro, qué más se puede pedir??
Besitos!!

Joaquina dijo...

Lo habeis disfrutado las dos.. que bonito queda el bizcocho de color rosa, nunca me acuerdo de poner colorantes y así hacerlos más originales... me encanta el remate con el lazo y los colorines.... Berta una pinche de lujo!!! Besos,

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Os ha quedado preciosa la tarta, claro que con esa ayudante de lujo no puede ser de otra manera.
Besos.

Evelyn dijo...

Menuda artista que tuviste de ayudante. Preciosa os quedo la tarta con su lacito y todo y el detalle de la carta encantador. Felicidades para las dos y para la cumpleañera. Besiños.

Ana y Blanca dijo...

Tiene muy b uena pinta!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Rosa dijo...

Te ha quedado una tarta de lo más golosa y sorprendente. Me encantan los bizcochos con la almíbar.

Encarnita dijo...

Que buena pinta y de chocolate que me encanta.Tengo pendiente hacer una tarta así rodeada de galletas que quedan muy guapas.besinos

Toñi (picapusa) dijo...

que preciosidad de tarta!! espectacular, me ha encantado!

elbauldeloscolores dijo...

Gustarme es poco! me ha encantado!! que pinta mas deliciosa!!! tomo nota de la receta, que como detallito de cumple es una ida genial! besos!

Galletitis dijo...

Una tarta estupenda y muy original. Enhorabuena y también para tu pequeña ayudante!!

rosa dijo...

Hola Chus.

Vaya tarta tan bonita! Aunque claro con una pinche como la que has tenido la tarea es más llevadera. Seguro que lo pasásteis genial y ella disfrutaría muchísimo al poder preparar una tarta con tanto cariño para su madre. Os quedó fantástica.

Un saludo.

La Magia de Sonia dijo...

por fin vi el corte jajajaj delicioso cariño !!! y con esa ayuda de la nena ideal. besos

Lidia de la O dijo...

Con esa ayudante no te podía quedar mal la tarta, más bien preciosa. SEguro que su mamá alucinó con esa tarta tan encantadora y además después de leer la carta seguro que se emocionó. Besos.

sandra/ josemaria dijo...

fabulosa pasate un cachito

Felicia dijo...

Genial, esteticamente chulisima, y por dentro super apetecible, el ´domingo en mi santo, podrías prepararme una, jiiii. Un besico.

Carmen Cocinando a mi manera dijo...

ummm, tiene una presencia estupenda. Claro que con tan buena ayuda no me extraña nada.
Un beso

María Jesús dijo...

Chus que maravilla, sin palabras el texto y la fotografia lo dicen todo......

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Chus, una tarta preciosa...me encanta para el cumple de mi peque!!! Ahora con la ayuda que tuviste te seria mucho mas fácil...
Un beso

Angie dijo...

Qué tarta más bonita os ha quedado......... Besos :)

http://angiazucarycanela.blospot.com

FINA dijo...

UMMMMQUE PINTA QUE TIENE, TE HA QUEDADO PRECIOSA,SEGURO QUE DISFRUTO UN MONTON AYUDANDOTE.
BESITOS.

Mary dijo...

Qué ternura de niñita, tiene bonito hasta el nombre, Berta!!! Os quedó preciosa, le habrá encantado!!!

doris dijo...

Hola amiga, me encanta tu receta he paso por tu facebok, gracias por tu visita y espero tus recetas de galletas que con tus manos saldrán deliciosas.Besos

María dijo...

Cuanto va aprender Berta de ti, y que detalle mas precioso el de la carta, su mama se pondria loca de contenta, la tarta es un espectaculo, hasta su color es precioso y original, muchas felicidades por el bien hacer de las dos reposteras. Un abrazo

Choni dijo...

Hola cielo:
También yo he estado muy liailla este verano y con poco tiempo libre para visitar blog y hacer comentarios.
Espero ponerme las pilas pronto.
Buena tarta, si señor, seguro que la niña alucinaba ayudando, lo sé por mis hijas cuando eran peques.
Besitossssss

mar rguez suarez dijo...

Pues la tarta espectacular, el color seguro que a la peque le gustó mas que a su madre... y la ayuda mejor imposible...

ytiopey dijo...

ds,çsdvklñyiohhhhhhjnyjnmjgbv hrtt

Espe dijo...

me encanta!

Cocina en familia dijo...

Que tarta más bonita te ha quedado, seguro que tú ayudante disfruto haciendola.
Un abrazo

TeRe dijo...

Mmmm, pero quñe rica!!
y la decoracion te quedo preciosa..me encanta! un besotee

Carmen Cocinando a mi manera dijo...

Hola Chus:
vuelvo para decirte que tienes un premio en mi blog, si te apetece pásate a recogerlo.
Un beso

La cocina de Camilni dijo...

chus el corte se ve de lo más jugosito, preciosa te quedó, aunque te lo vuelva a repetir

Javi dijo...

A ti que te encantan las tartas y yo dándole vueltas para preparar la primera.
tomo nota, artista!

MABEL dijo...

Guapa, ya la había visto en el Face y te dije que os salió preciosa no, lo siguiente... qué arte de vecinita, jeje
El corte muy bonito tan rosita.
Un beso.

Paloma dijo...

Un lujo de tarta, y una gozada trabajar en la cocina con niños!!!!
Besitos

Claudia dijo...

hola!
tienes un regalito en mi blog, espero que te guste,bs

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...