viernes, 3 de febrero de 2012

Brownie de naranja

        Esta receta es una adaptación del brownie que hace unos días vi en La Cocina de Gema y Eva. Ellas nos presentaban un Brownie de limón que desde el principio captó mi atención, tanto por la receta como por las fotos en las que nos presentaban un brownie de lo más apetecible.




       Aprovechando que era tarde domingo y que no pensaba salir de casa me fui directa a la cocina a prepararlo para la merienda. Pero teniendo en cuenta que era festivo tuve que adaptarlo a los ingredientes de los que disponía en ese momento: la ralladura y el zumo de limón lo sustituí por naranja y las cantidades las adapté a la mantequilla que tenía en la nevera. El resultado un brownie de lo más esponjoso y jugoso que hizo las delicias de todos los que lo probaron y del que dimos buena cuenta en la merienda.
    


     Ingredientes: 




- 200 gr. de mantequilla
- 340 gr. de azúcar glas
- 3 huevos
- 180 gr. de harina
- 60 gr. de coco rallado
- 3 cucharaditas de ralladura de naranja
- 50 ml. de zumo de naranja

      En primer lugar derretiremos la mantequilla y la mezclaremos con el azúcar glas. Seguidamente iremos añadiendo los huevos uno a uno. Añadiremos la harina tamizada y seguiremos mezclando. Después agregaremos el coco rallado, y en último lugar la ralladura de naranja y el zumo de naranja.
Una vez todos los ingredientes mezclados y bien integrados los unos con los otros, verteremos la mezcla en un molde que habremos engrasado previamente o forrado con papel vegetal.


     En cuanto a la temperatura Eva y Gema en su blog nos indican que debemos tener el horno precalentado a 180 ºC y durante unos 30 minutos. Ésta es la temperatura adecuada que debéis seguir, aunque cada horno es un mundo y en mi caso he tenido que poner la temperatura más baja.
     Y como sugerencia de presentación he seguido la que ellas nos proponen de servirlo espolvoreado de azúcar glas.



46 comentarios :

  1. Menuda merienda que preparaste en un momento!!! jaja delicioso!!!
    un besazoooooo

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  2. qué rico tiene que estar este brownie...yo me apunto a merendar¡¡
    besitos,
    Ani.

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  3. Brownie de naranja?? Esto tengo que probarlo sí o sí :D
    Y las naranjas tienen una pinta fabulosa ;)
    Un beso!

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  4. Con el saborcito a naranja debe estar delicioso.
    Besos

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  5. Hala, de naranja, que original!!! Este cae esta semana!!!
    Besitossss

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  6. Dae que bueno, que buen corte se ve super esponjoso

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  7. Que rico Dae!! Tiene una pinta buenísima!! Ya solo el nombre de la receta me ha llamado la atención. Tengo que probarla!!
    Besos

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  8. Que rico este brownie y con vitamina C a topeeeeee!!!
    Besitos!!!

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  9. Se ve tan tierno y esponjoso que me encantaría meterle el diente!!.

    besines

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  10. Tiene una pinta espectacular y me imagino el sabor ,con esas naranjas tan ricas.besinos

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  11. Este brownie si que me gusta, los de chocolate me resultan pesados.
    besos

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  12. com sabor a laranja nunca comi, mas esses se os apanhasse não me escapavam.
    estão perfeitos
    besos

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  13. Que delicia! el aroma de naranja sienta de maravilla a los bizcochos
    Un beso

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  14. Que mejor manera de aprovechar una tarde de domingo para una buena merienda. Seguro que lo pruebo porque yo siempre preparo el de chocolate. Bss.

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  15. Vitamina!! Que blandito tiene que estar. Que ricas las naranjas. Me encantan las fotos del paso a paso. Besitos. ani-chocolat

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  16. Pero qué encanto eres Dae!! gracias por mencionarnos, aunque he de decirte que esta receta es tuya totalmente!!lástima que yo no tengo naranjas, pero sabiendo que está así de rico las compro seguro!! un besazo guapa

    Gema

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  17. Naranja con coco, espectacular! Se ven deliciosos! Dae, tengo una receta de mi prima, que es una torta de naranja y coco bien húmeda, ven a verla :) Un beso,

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  18. Qué brownie más rico y esponjoso te ha quedado........Con el sabor de la naranja y el coco tiene que quedar riquísimo..... Besos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  19. Solo de ver las fotos te entran ganas de coger un trocito. Muy apetecible

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  20. Solo de ver las fotos te entran ganas de coger un trocito. Muy apetecible

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  21. Sin duda, una mezcla muy acertada. Te quedaron fantásticos!! y tienen que estar muy muy ricos; me llevo la receta para probarlos porque seguro que ya no queda ni uno ;)

    Feliz fin de semana!

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  22. Qué bueno y original!!! no veas la pinta que tienen esas naranjas, hacen irresistible tu brownie!
    BEsitos.

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  23. Un delicioso brownie aunque tengo que reconocer,yo no me habría resistido a ponerle un poco de chocolate ya que a mi el chocolate me pierde je je
    Besitos

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  24. Que bueno Dae...que maravilla...me lo llevo que en casa el tradicional nos encanta...Besos

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  25. Qué rico! yo hago un bizcocho de naranja que nos encanta en casa, así que este seguro que lo hago
    bicos

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  26. Vaya pinta más deliciosa, me ha cautivado esta receta, la combinación naranja-coco me gusta mucho, me guardo la receta.
    Besos.

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  27. Me ha encantado la receta y seguro que la pruebo, además me encanta el sabor de la naranja en los pasteles! Un saludo!!

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  28. Le acabo de enviar a mi hijo pequeño el enlace. Creo que sabéis que es el experto en brownies de la casa. Acaba de hacer uno de chocolate blanco, añadiendo chocolate VALOR para repostería y esta el brownie.....de chuparse los dedos. Así que le he dicho que el próximo, éste. Ahora me leeré tranquilamente la receta porque con tanta emoción........jejejej
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  29. Que buen pedazo me comeria,tiene una pintaaaaaaaaa muaaaaaaaa que rico,esta receta me la copio
    un abrazo ******

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  30. ¡Qué buen aspecto tiene!!!Me encantan los cítricos en repostería!!!

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  31. Que maravilla y que color y corte tiene,yo tambien he tenido la suerte de tener esas naranjas y son una delicia,con tu permiso me llevo la recetica. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  32. Qué pintaaa...con ese toque a naranja debe quedar delicioso! un besico

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  33. Qué naranjas más fantásticas!!, a mi me encantan y todos los días desyuno mi zumito, no hay cosa que más me guste... El brownie debe estar delicioso, porque la pinta la tiene...
    Un abrazo.

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  34. Qué buena pinta tiene ese brownie Dae! dan ganas de pegarle un buen bocado!! :)
    Un besito y feliz domingo!

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  35. Que buena pinta! seguro que está riquisimo
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

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  36. Buenas tardes Dae. Ahora mismo seria capaz de ir donde hiciera falta, para poder tomar un pedacito de ese brownie de naranja que has preparado. Menos mal que has tenido que adaptar los ingredientes. Felicidades por esas naranjas tan buenas que te han llegado.
    Muchas gracias por tu felicitación.
    Un saludo Paco

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  37. Muy bueno te ha quedado, a ti te pasa como a mi, cuando no tengo algun ingrediente......adapto lo que hay en la despensa, me gusta este brownin, besitos

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  38. Menuda pinta Dae. qué gracia me ha hecho saber que me pasa igual que a tí, los domingos que estoy en casa rebusco lo que hay por ahí para hacer un postre , y adaptando salen delicias como ésta.
    Besos

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  39. ¡Qué bueno tiene que estar¡¡... Esta mañana he hecho mi primera bica... por aqui ya le han metido el cuchillo... y siguen... espero que me dejen algo.. :)

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  40. Le he dejado un premio en mi blog. A ver que le parece.

    Le invito a recogerlo.

    Saludos y Enhorabuena.

    http://andreacordonbleu.blogspot.com/

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  41. Con estas naranjas ha de estar muy rico y es que las naranjas recién recogidas conservan todo su sabor.
    Besos.

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  42. la naranja le da un sabor buenisimo a los bizcochos

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  43. Que ricas naranjas verdad???? así te habrá salido de estupendo el brownie... que gustazo!!!! ahora animate a hacer mermelada con ellas, es algo digno de probar, mi último invento ha sido añadir a la receta de mermelada que tenia publicada una rodaja de piña natural, ha sido la "bomba"... Besos y feliz semana guapa, que ya veo que por fin has puesto una fotito....

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  44. Los bizcochos de naranja quedan muy bien.
    Un saludito

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