jueves, 21 de abril de 2011

¿Qué recetas solemos preparar en Semana Santa?

     ¿Qué recetas se suele preparar en vuestras casa en Semana Santa? ¿Qué dulce es el típico de vuestra zona?
     Os voy a dejar una recopilación de las recetas que he elaborado y que son típicas de Semana Santa en la zona en la que vivo.



     Empezaré con el potaje de vigilia, que se suele preparar los viernes de vigilia. Está compuesto, principalmente, de garbanzos y bacalao.


Las tortillas también son muy frecuentes. Hace poco os puse una tortilla de cuaresma, muy apropiada para estas fechas.


Por aquí también se suelen tomar todo tipo de recetas que contengan bacalao (rebozados, en albóndigas, con tomate, ...)

En cuanto a los dulces, hay gran variedad. Entre ellos, y conocidísimo por todos, arroz con leche.


Las rosquillas, en sus diferentes versiones, son típicas en casi toda España. Os dejé dos recetas diferentes:
- Las rosquillas tradicionales, que son las de mejor sabor (según mi punto de vista)


- Las rosquillas de molde, que son de una textura muy tierna y esponjosa.


Las flores manchegas, que dependiendo de cada zona se las denomina de una forma u otra, pero que seguro todos conoceis.


El potaje de castañas. Esta receta me consta que es menos conocida y por eso os animo a probarla, porque os gustará. También con este potaje podemos elaborar una crema de castañas.


y... ¿Os pensabais que ya se me habían olvidado?  (jijiji)   ... ¡¡Las torrijas!! que en sus múltiples versiones están buenísimas, aunque hechas a la manera tradicional son las mejores para mí.



¿Os animais a contar las recetillas típicas de vuestra tierra? En estos días tendré tiempo para cocinar y poder probar alguna.
Espero que paseis una buena Semana Santa.
Saludos

2 comentarios :

  1. Tiene todo una pinta buenísima pero el potaje de vigilia y la tortilla sobre manera!! Qué rico!!!

    Un besín.

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  2. AINS que hambre tanto plato rico junto!!!!
    Un saludo!!!!

    ResponderEliminar

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