lunes, 2 de julio de 2012

Ensalada multicolor con anchoas

    Con la llegada del calor lo que más me apetece tomar son ensaladas y a poder ser variadas y bien coloridas. No cuesta nada prepararlas, en mi caso es abrir la nevera y echar mano de un poquito de esto y un poquito de aquello, todo bien aliñado y ¡¡listo!!
     Además nos ayudan a cuidarnos y mantenernos bien hidratados en verano.




     En este caso se trata de utilizar lechugas variadas (verde y morada), cebolla picada, zanahoria rallada, maíz, pimiento rojo asado y unas riquísimas anchoas de Conservas Ana María.
     Para aliñar aceite de oliva, vinagre balsámico (o limón, si os gusta más) y sal. Para aliñar así de forma improvisada suelo ser bastante tradicional, pero podéis aliñar también con algún aceite infusionado (por ejemplo, con ajo) o alguna otra salsa.

31 comentarios :

  1. Muy buena ensalada y con muchas anchoas que es lo que más me gusta.

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  2. Chus qué rica! ideal para estos meses, y con el maíz y las anchoas debe tener un sabor estupendo. besos!

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  3. que rica cena por lo menos para mi, las ensaladas me chiflan. Besitos

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  4. Felicidades por tu blog cargatido de recetas dulces y saladas, todas ellas muy apetecibles.
    Saludos gatunos...

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  5. Una ensalada muy apetitosa con esas anchoas tan buenas....
    Besos

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  6. Comparto contigo el gusto por las ensaladas, ahora mismo vamos a preparar una fresca y sana ensaladita toda con ingredientes recien traidos por mi madre!!!! no conocia esas conservas... disfruta de la semana guapa. Besos,

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  7. ahora en verano pegan cosas así, fresquitas y sanas!! a mi me encantan las ensaladas y hago como tu, abro la nevera y empiezo a sacar cosas, en un pis pas tienes una ensalada rica y sana
    Un saludo!!

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  8. ahora en verano pegan cosas así, fresquitas y sanas!! a mi me encantan las ensaladas y hago como tu, abro la nevera y empiezo a sacar cosas, en un pis pas tienes una ensalada rica y sana
    Un saludo!!

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  9. Me encanta esta propuesta de ensalada!! Muy fresquita para la calor que hace. Besos :)

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  10. las ensaladas llenas de color me encantan Chus
    Besitos

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  11. mmmm! como apetecen las comidas fresquitas en verano! son lo mejor!!!

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  12. Una rica ensalada y muy bien presentada, me gusta, besos

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  13. Que refrescante se ve....me encantan las ensaladas y cualquier variación me viene de perlas.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://www.la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  14. Que rica ensalada.... me gusta no porque yo me tome las anchoas, pero a los mios les encnata...... a mi se me pegan los pelillos de las anchoas en la garganta y me molesta........po si que me parecen ricas.....

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  15. Una ensalada mas que perfecta para estos días de tanta calor...!!! Tengo que ir el viernes para Toledo y me da miedo...!!! Me llevo la ensalada para mañana la cena...
    Besos

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  16. Me salen fatal Chus, además no tengo imaginación para hacerlas... qué envidiaza me da ese plato!

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  17. Claro que sí es lo que apetece. Te ha quedado muy llamativa y apetecible. Besos

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  18. Que pinta tiene ñam ñam me encanta el colorido que le has dado debia estar rebuena, para cenar hago muchos dias en verano estan geniales besazos guapa

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  19. Que gracia Chus, mi ensalada y la tuya cuanto se parecen, aunque son muy distintas a la vez. Me encanta la tuya. un beso

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  20. ¡Uhmmmm, qué buena ensalada has preparado! ¡Un plato muy apetecible con el calor que estamos pasando! Besos.

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  21. Es que ahora solo apetecen esete tipo de platitos. Te acabo de conocer y me gustan tus recetas, me quedo por aquí dando un paseo y cotilleándote un rato! jajaja

    besos

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  22. Chus, preciosa, que razón tienes al decir que ahora lo que más apetecen son las ensaladitas y si encima son tan coloridas como esta mucho más. Besicos.

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  23. una ensalada muy rica, que es lo mejor que se come ahora.
    Besos. Lola

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  24. ummmm, me encanta esta ensalada fresca y colorida.
    Tengo unas anchoas de l'Escala (costa Brava) que me van a quedar de maravilla con esta receta.

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  25. Soy adicta a las ensaladas.... tomo nota de la tuya porque me gusta variar....

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  26. Pues mira, me encantan las ensaladas, pero detesto las anchoas, así que como eso tiene fácil solución, las cambio por un poco de atún y listo :), perfecto para un caluroso día como hoy :)

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  27. Chus yo por una ensalada como esa, pierdo hasta las zapatillas que llevo puestas ... pero en plena carrera, ehhh.

    Deliciosa y con una presentación que invita al paladar, enhorabuena.

    Bss.

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  28. Fresquita y con ese colorido anima a comer.

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  29. Una ensaladita sencilla y super apetecible con este calor...te quedo estupenda!:D

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  30. Que buenas todas las recetas que has publicado esta semana, como sabes mientras los niños los tengo en casa de vacaciones entro menos por los blog, pero como os tengo guardadas las entradas en hotmail por el seguimiento por mail, no me las pierdo aunque sea todas juntas.

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  31. Me encantan de todas formas, es lo que más apetece...besos

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