Pastel fresco de nata

    Como veis sigo en mi tónica veraniega de no publicar tan a menudo y es que ultimamente me da pereza cocinar. Mi madre me dice "Publica una entrada nueva, que ya he visto mil veces la última" Así que esta entrada va por ella.

     Este tipo de pastel es muy socorrido ya que se prepara en un momento y el resultado no defrauda. Se caracteriza por tener una textura y sabor muy suaves.
   
     Ingredientes:

- 500 ml de leche semidesnatada Central Lechera Asturiana
- 500 ml de nata para cocinar Central Lechera Asturiana
- 150 gr. de azucar
- 2 sobres de cuajada (mirar las cantidades necesarias para un litro, ya que dependiendo de la marca puede variar)

     Pondremos al fuego la nata, la mitad de la leche y el azucar. Lo removeremos constantemente hasta que hierva.

     Mientras diluiremos los dos sobres de cuajada en la leche que hemos reservado y cuando empiece a hervir lo que tenemos al fuego lo mezclaremos todo.
    Seguiremos removiendo hasta que veamos que empieza a espesar ligeramente y lo retiraremos del fuego.
    Lo vertiremos en un molde y lo llevaremos a la nevera durante unas tres horas.

     Transcurrido este tiempo comprobaremos si el pastel ha cuajado en cuyo caso ya estara listo para comer.
     Este tipo de pasteles suelen acompañarse de dulce de frutas o mermeladas.
     En mi caso, voy hacerlo con caramelo.

     Y aprovecho esta receta para mostraros los productos que me ha enviado Central lechera Asturiana

     Anteriormente ya compraba esta marca, ya que destaca por la calidad de sus productos. Como podeis ver tienen una gran variedad de leche. Entre ellas la hay con Jalea vital, Natur col (para reducir el colesterol), y con fibra.
     Muy buena es su nata, tanto para montar como para cocinar.
     Me han gustado mucho todos sus productos y si quereis saber algo mas no dudeis de entrar en su web Central Lechera Asturiana.

     Espero que os haya gustado.