Brazo de nata y chocolate blanco "para princesas"

 

 Cuando una receta nos salen bien, gusta a todos los que la prueban y es sencilla de hacer... ¿para qué vamos a cambiar?...
     Eso es lo que me pasó hace unos días... Necesitaba un postre sencillo de preparar y que supiera a ciencia cierta que no me iba a fallar. Enseguida vino a mi mente el brazo de chocolate y nata que tantas veces hemos hecho en casa y que en Navidad convertimos en "Tronco de Navidad" (pinchad en el enlace para ver la receta) y  es que está para chuparse los dedos.

Piadinas

    ¡¡Día 20!! Y como todos los meses este día toca Desafío en nuestras cocinas, y en esta ocasión nos sumergimos de lleno en la gastronomía italiana para preparar Piadinas.

 

      La piadina es un pan típico de Italia, especialmente de la Romagna donde lo preparaban las familias más humildes ya que su ingrediente principal es la harina de trigo. Es un pan diferente al que estamos acostumbrados a preparar aquí, en forma de torta plana y flexible que puede tomarse tanto en forma de pizza como enrollado sobre sí mismo y relleno al gusto de cada uno.

Tarta de queso, baileys y gelatina de café

     Descubrí, hace unos meses, la receta de esta tarta en el blog de mi amiga Joaquina de La Cocina de los Inventos y  la preparé en cuanto pude. Le prometí que la publicaría para que pudiera ver el resultado pero como no estaba muy conforme con las fotos al final no lo hice prometiéndome volver a repetirla.

     Hace unas semanas llegó la ocasión perfecta. Organizamos una cena de amigos y me comprometí a llevar el dulce. Para pisar sobre seguro que mejor que esta tarta que tanto nos había gustado anteriormente. Y aquí tenéis el resultado.