Tronco de Navidad

     ¡Ya está aquí la Navidad! o al menos eso es lo que nos hacen creer. Ya tenemos las luces y adornos navideños en prácticamente todas la ciudades españolas y los escaparates captan nuestra atención por la Navidad. Yo no soy muy dada a adelantarme tanto y no es porque no me guste la Navidad, al contrario, me encanta.

     En mi casa, por cuestión de tradiciones, no ponemos la decoración navideña hasta el día 9, y ese día empezamos a sacar todos los adornos navideños: el árbol, el belén (pintado a mano por mi madre), los adornos...

    En cambio, con respecto a los platos navideños he hecho una excepción, y es que me parece una buena idea ir publicando nuestras recetas con antelación para intercambiar nuevas ideas.

Patatas a la importancia

     Esta receta es de las de toda la vida, y seguro que muchos habéis oído hablar de ella antes, independientemente de que la hayáis llegado a probar o no. De hecho hay diferentes formas de prepararla, aunque yo me quedo con la más clásica y que hasta el momento más me ha gustado. No perdáis la oportunidad de probar un buen plato de estas patatas, estoy segura que os gustarán.

Sopa de Verduras y Tortilla de patatas con productos ecológicos "LA TRAILLA"

Una receta, no. Mejor dos. Y dos recetas muy sencillas y básicas en la cocina: la sopa de verduras y la tortilla de patatas.

Se me ocurre que podrían combinar perfectamente para formar un menú muy completo.

Lo más importante en la preparación de ambos platos es la elección de buenos ingredientes, como éstos que podéis ver en las fotos.

Fioricakes para las pinuinas

     Hasta el momento sólo había preparado cupcakes una vez y la experiencia me gustó, aunque me parece que son bastante laboriosos, y eso que no llego ni de lejos a las maravillas que he visto en muchos blogs y pastelerías.

    Y, ¿por qué estoy haciendo de nuevo cupcakes? Todo empezó cuando nuestras compis Marta y Cris de La cocina de las pinuinas organizaron un sorteo cuyo premio me encantó nada más verlo. Se trataba del libro de Marcela Capó de Cupcakes y que es una auténtica maravilla. Si preparabamos una receta de cupcakes preparadas por las pinuinas, tendríamos una participación extra. Y yo, que quería ese libro, tenía que intentarlo.

Y, esta receta, es por la que me decanté: los FioriCakes... Espero que os gusten.

¡No me he olvidado del pingüino!

Pepitos fritos "express"

     Hay veces que no queremos complicarnos mucho la existencia en la cocina, que nos apetece obtener un buen resultado aprovechando algunos productos que podemos encontrar en el súper, y porque hay veces que este tipo de recetas nos saca de apuros.

Arroz caldoso y Conservas Pedro Luis

     Para estas épocas de frío lo que más no apetece es un buen plato de comida bien caliente en la mesa y si está bien nutrido mucho mejor. Es el caso de la receta que he preparado hoy, un arroz con carne y verduras. Completo a más no poder y rico rico.

   

Ya llegó mi AIG!!!

     Ayer, a mediodía, mientras estábamos comiendo llamaron a la puerta y qué sorpresa... era la cartera que traía un paquete grande, y cual era mi sorpresa, era mi AIG.

Bizcocho de espelta y muesli

     Tengo el horno a toda máquina. Esta vez os traigo un bizcocho nuevo para mí, ya que he utilizado harina de espelta por primera vez en mi cocina.

      Para los que no la conozcáis os cuento que la harina de espelta se obtiene de una especie común de trigo y que su origen data de las civilizaciones más antiguas (5000 o 6000 a.C.). Posteriormente, en la Edad Media volvió a resurgir pero como un ingrediente al que sólo podían acceder las clases altas. Y ahora en la actualidad, concretamente en la última década, se está volviendo a cultivar debido, entre otras cosas, a que se presenta en forma de un grano muy duro, con una cáscara difícil de retirar, lo que le hace un cultivo perfecto para la agricultura ecológica por soportar muy bien las plagas, al igual que los climas y terrenos poco propicios.

"Bizco tres en raya" y "galleti fichas"

     ¿Os apetece jugar una partidita a las tres en raya?

    Así nos divertimos una tarde de fin de semana, preparando un bizcocho cuadrado, dibujando un tablero de tres en raya sobre él, y preparando unas galletas que serían las fichas.

¡Me encantan las tardes de juegos de mesa en casa! Y con este juego, son muy dulces.

Judias verdes con champiñones

     Después del último dulce hay que compensar un poco y os dejo una receta sana y rica. Se trata de una forma de preparar judías verdes, que seguro muchos de vosotros habréis probado, si no es igual puede que parecida. E incluso alguno de vosotros puede que nunca las haya preparado así, y es por ello que os pongo esta receta.

Delicia de coco

     Hoy os traigo un dulce que ha sido todo un descubrimiento en mi casa. Es la primera vez que lo he preparado y ha gustado a todos, tanto es así, que lo preparé el sabado por la tarde y el domingo por la mañana ya no había nada. Lo que más me sorprende es que he logrado que lo coma incluso determinada personilla de mi family a la que no le gustan mucho los pasteles... Así que me doy  por satisfecha con esta receta.

Berenjenas rellenas de calabaza y anchoa

     Las berenjenas rellenas me encantan, de carne, de pescado, de verduras,... Y, cada vez que veo una receta nueva, la apunto para probarla. En esta ocasión, la receta viene del libro de Eva Arguiñano "Hoy cocinas tú".  Me llamó especialmente la atención por los ingredientes, entre ellos la calabaza, que ahora está en plena temporada. Así que vamos a aprovecharla.

Puches

     Los puches son el dulce típico del día de los Santos de la zona en la que vivo, aunque dependiendo de cada pueblo e incluso de cada casa se puede preparar de diferente manera.
      Los puches se preparaban como cena para la noche anterior al día de los Santos, una noche en la que no había celebración de Halloween ni nada parecido, más bien al contrario, era una noche en que a la gente no le gustaba salir de casa y en la que preferían reunirse todos juntos a comer una buena fuente de puches.
     Además era un dulce adaptado a los bolsillos de la gente más pobre, puesto que se trata de una masa dulce compuesta de harina y agua, endulzada con azúcar y con ligero sabor a anís.