Otra receta de setas, y ya van dos seguidas. Claro, es que ahora es cuando interesan estas recetas, ya que tenemos que aprovechar la temporada. Y, en esta ocasión, son el ingrediente protagonista de un arroz al que aportan un sabor sublime.
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viernes, 28 de noviembre de 2014
lunes, 24 de noviembre de 2014
Setas a la plancha al aceite de ajo y guindilla
El ingrediente de oro del otoño, para mí, es la seta. La verdad es que no me apasiona el comerlas, pero reconozco su valor culinario y me encanta el sabor que le aporta a todas las recetas de las que forma parte. Admiten muchas formas de preparación y no es necesario recurrir a técnicas complejas para conseguir de ellas un plato rico. La receta que os dejo hoy es la de unas setas a la plancha a las que he rociado, después, con un aceite de ajo y guindilla de elaboración propia.
sábado, 28 de enero de 2012
Setas rebozadas con ali-oli
Esta receta no la conocía pero mi hermana me ha hablado muy bien de ella y me he decidido a prepararla. Se trata de unas setas rebozadas con ali-oli que al parecer ha comido varias veces fuera y que le encantan.
La receta es muy sencilla y tras probarla puedo confirmaros que es toda una delicia.
La receta es muy sencilla y tras probarla puedo confirmaros que es toda una delicia.
