Judías blancas

     Aprovechando que ya está instalado el otoño, con su bajada de temperaturas y sus lluvias, va apeteciendo preparar platos de cuchara. Platos calientes que nos reconfortan a la hora de comer y que nos aportan lo necesario para seguir con fuerza el resto del día.

Banoffee pie ó Tarta de plátano con toffee

     Aquí estamos de nuevo con el desafío propuesto por Desafío en la cocina que en esta ocasión es dulce y se trata de: BANOFFEE PIE  o lo que en castellano vendría a ser TARTA DE PLÁTANO CON TOFFEE.

Galletas decoradas con glasa

     ¡¡Por fín me decidí a preparar galletas decoradas!! y para ello conté nuevamente con la ayuda de Berta que fue quien tuvo la idea de prepararlas.

     Estas galletas no están perfectas y tampoco pretendíamos que lo fueran ya que carecíamos de los utensilios necesarios (boquillas, etc...) Están decoradas con los materiales que teníamos por casa: cucuruchos de papel, palillos,...y por supuesto con mucha ilusión (ingrediente o material indispensable)

Solomillo Wellington con salsa de champiñones

     De nuevo es día 20 y como todo los meses es el día en que se desvela el desafío que hemos preparado durante este mes. En esta ocasión la propuesta viene de la mano de las hermanas Carmen, Mila y Nina del blog "La cocina de Camilni" que han tenido la gran idea de proponer SOLOMILLO WELLINGTON acompañado de una salsa a nuestra elección.

     Tenía ganas de preparar esta receta y la ocasión me ha venido de lujo para decidirme. He optado por una versión bastante clásica que he visto que se repite en bastantes blogs que he visitado pero como siempre dándole mi propio toque.
     Se trata de un Solomillo envuelto en hojaldre y relleno con champiñones y jamón, acompañado a su vez de una crema de champiñones.