Flan de huevo y chocolate en el microondas... ¡¡rapidito!!

     Qué fácil, qué rica, y que rápido se hace esta receta. Se trata de un flan de huevo y chocolate que vamos a hacer en el microondas. Me parece que es una receta de las que hay que apuntar en nuestro librito de apuntes de cocina para tenerla siempre a mano.

  
     Para hacer este flan, vamos a necesitar:

- 6 huevos

- 800 ml. de leche tibia

- 200 gr. de azúcar

- De 3 a 4 cucharadas de cacao en polvo (del que utilizamos por las mañanas para el desayuno). Debeis saber que podeis hacerlo prescindiendo del cacao (sólo que ya no será flan de huevo y chocolate sino flan de huevo "a secas", que también está muy bueno)

- Caramelo líquido. El caramelo podeis hacerlo vosotras mismas, tostando azúcar con agua.

- Una pizca de esencia de vainilla.

     Empezamos mezclando en un bol la leche  templada con el cacao en polvo, cuidando que no queden grumos.

     A continuación le añadiremos el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Para mezclar todo bien, utilizaremos la batidora.

     Una vez batidos los ingredientes, pasaremos a caramelizar el molde. Intentaremos que el caramelo quede bien repartido por el fondo del molde.

     Y a continuación, vamos a vertir los ingredientes en el molde.

     Y lo meteremos en el microondas teniendo en cuenta los tiempos que os indico a continuación.

     Primero lo pondremos a potencia media durante 7 minutos.  Transcurrido este tiempo, lo pondremos a potencia máxima durante 9 minutos.

     Hecho todo esto, haremos la prueba con un cuchillo o tenedor para ver si el flan ha cocido bien. Si por cualquier circunstacia considerais que al flan le falta un poquitín de tiempo, lo podeis introducir de nuevo un minuto o minuto y medio más a potencia máxima. Pero en principio, con estas indicaciones os saldrá perfecto.

      Debemos dejarlo templar, antes de desmoldarlo. Una vez desmoldado, no os preocupeis si veis que suelta algo de líquido, es normal por la forma de cocinar del microondas.

   
      ¡¡Y aquí está nuestro flan!!

     Y como alma inquieta que soy, dije ¡¡Voy a adornarlo!! Y con un poco de nata montada y unas guindas ... ¡¡Así me quedó!!

     ¿No me digais que no tiene una pinta estupenda? Pues animaros a hacerle, porque está requetebueníiiiiiiiiiiisimo!!!