En concreto, la receta la he tomado del libro de Eva Arguiñano "Delicias de Eva Arguiñano para hacer en casa" . Este libro lo vi en la biblioteca y me lo traje para casa y, la verdad, es que me tiene maravillada.
Los ingredientes que necesitaremos son:
4 huevos
300 gr. de leche condensada
1 cucharada de miel
250 ml. de leche
Podéis preparar el caramelo vosotros mismos con azúcar y agua o si lo tenéis del que viene preparado también podéis usarlo.
Para empezar necesitamos un bol grande. En el que iremos poniendo los huevos y los batiremos. Después pondremos el queso, la leche condensada, la miel, la leche y lo mezclaremos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
El molde donde vayamos a cocinar el flan lo forraremos por dentro con el caramelo y después verteremos la mezcla en el molde.
Lo cocinaremos en el horno al baño maría, previamente pre-calentado a 165 grados durante 40 minutos.
Una vez esté cocido el flan (es conveniente comprobarlo con un palillo, pinchando en el centro) lo dejaremos enfriar y después lo desmoldaremos.
Además del caramelo, una vez desmoldado le he puesto un poco de "coulis" de cerezas como base. Esta salsita desde que la conozco me encanta.
En la receta original se recomienda servir con fresas y con nata. Como por aquí las fresas ya escasean, me he decantado por las cerezas.
mmm que flancito mas ricoooo,la verdad que hace dias que no como ninguno y me entro hambre jajaj que rollo lo de las letras,un besazo,feliz dia de San Juan
ResponderEliminarQue delicia.... la foto ya partido que se ve como escurren las cerezas se me hace agua a boca.... muy buena idea combinarlo con miel!
ResponderEliminarun beso
Se ve delicioso este flan.
ResponderEliminarQue bonito es el diploma.
Besos.
oooohhhhhh precicoso !!!!! y que rico Dae. Besos
ResponderEliminarNiña que espectáculo jooooo...te ha quedado divino y las fotos preciosas, parece que lo tenga delante...en vivo y en directo, riquisimo!!!!!!!. Besos.
ResponderEliminarque buen flan, muy rico
ResponderEliminarMe llevo la receta para probarlo, se ve muy rico.Un beso
ResponderEliminarPor dios Dae que ricura, que fotos, voy a ver si veo yo tambien el libro éste, genial mi niña
ResponderEliminarHolaaa, por fín llego a tu precioso blog y ya me quedo, por cierto, el flan te quedó delicioso, un besito. Rosa
ResponderEliminarTiene que saber delicioso!!!! la mezcla de queso, miel y cerezas tiene que ser deliciosa. un saludo y sigue asi que me encanta tu blog
ResponderEliminarQUE DELICIA DE PUDIM, DEVE TER FICADO BEM DELICIOSO.
ResponderEliminarBESOS
No me gusta el flan, pero tiene una pinta.... asi que me lo apunto para hacerselo a los demas.jeje
ResponderEliminarSaludos
http://diversiongotaagota.blogspot.com/
chiki que delicia !!!!
ResponderEliminarme encanta este flan Dae !!!
BESOS
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Pues sí que me ha gustado, sí. Con miel no lo he probado nunca.
ResponderEliminarSitos
Qué flan más original y seguro que delicioso, Dae! Besitos.
ResponderEliminarQué bueno y las cerezas creo que le han de dar buen sabor.
ResponderEliminarBesos.
Uy, uy, uy!!! Yo creo que esta te la copio con tu permiso, porque creo que un trocito del tuyo está un poco complicado!!
ResponderEliminarQué rico ;)
Un besazo!!!
Que delicia de flan!! mmmmmmmmm
ResponderEliminarEfectivamente un postre delicioso, si lleva miel me encantará, con lo rico que estaba, seguro os pusisteis morados. Lo haré. Buen fin de semana. Besos.
ResponderEliminarMadre mía, tiene que ser una auténtica delicia. ¡Qué combinación de sabores tan rica!.
ResponderEliminarBesotes, guapa.
Por cierto.... ganaste el concurso de tortillas, verdad?, lo he visto ahora mismo.
ResponderEliminarfelicidades.
Tiene una pinta estupenda , lo apunto.Que ilu me ha hecho que te guste juego de tronos. Mi novio y yo nos hemos hecho adictos a esa serie y estoy como loca buscando el libro (el primero)pero por aquí se ha agotado. Ya he visto el ultimo capitulo de la primera temporada ahora a esperar hasta el año que viene. :(
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