viernes, 24 de febrero de 2017

Galletas crujientes de chocolate




En un plis plas. Se tarda más en pensar si hacerlas o no que lo que realmente se tarda en tener listas estas galletas.
¡Ah, y el resultado! Unas crujientes galletas de chocolate que harán las delicias de esas tardes de café, té, o de lo que sea... 



- 225 gr. de harina de trigo
- 120 gr. de azúcar
- 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 40 gr. de azúcar moreno
- 1 huevo
- 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
- Cereales de avena, para poner por encima ( He utilizado los Country Crisp que nos han hecho llegar entre las sorpresas de Degustabox)

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- Batiremos la mantequilla con el huevo, el cacao en polvo y los dos tipos de azúcar. 

- Mezclaremos el impulsor y la harina. Os quedará un resultado mucho más fino si tamizáis esta mezcla.

- Incorporaremos la harina y el impusor a la mezcla anterior, y lo amasaremos. Si lo hacéis a máquina, hacedlo con una pala de amasar, no con las varillas, ya que a partir de este momento la masa se endurece.

- Cuando esté la masa lista, la envolveremos en papel film y la tendremos en la nevera durante unos 15 minutos.

- Mientras la masa se endurece en la nevera, precalentaremos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

- Formaremos bolas de masa, del tamaño aproximado de una albóndiga, y las iremos poniendo sobre la bandeja del horno.

- Sobre cada bola pondremos cereales, tal y como podéis ver en la siguiente foto.


- Las introduciremos en el horno durante unos 15 minutos. Cuando empiezan a agrietarse es señal de que ya casi están listas.

¡Disfrutad de estas galletas tan sencillas de hacer! Adoro su simplicidad, sin necesidad de rodillos ni cortadores.
Y como os he dicho en el título de la receta, son ¡súper crujientes!



























¿Queréis ver más recetas de galletas? Aquí os dejo unas cuantas...

- Galletas de canela (Snickerdoodles)

- Galletas de avena y coco

- Galletas de lacasitos

3 comentarios :

  1. Adoro bolachas de chocolate e estas ficaram lindas, e imagino que uma delicia.
    Bom fim de semana

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  2. Mmmmm que ricas! Me encantan estas galletas, son un vicio. Tienen una pinta estupenda. Besitos desde Noly's Sweet Box

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  3. Here at Leslie's Pugsland Breeder, Our beautiful fawn pug has given birth to 4 healthy Pug puppies.
    She is our beloved family dog and this is her 1st litter.
    Both mum and dad are AKC registered with 5 gen pedigree certificate. Both from Top Champion bloodlines.Mum and Dad can be seen. Puppies have been wormed weeks 2,4,6,8 and will have had a flea preventative treatment before leaving us.
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