Galletas bombón de cacahuete

¡Ojo, unas galletas que ni vamos a tener que hornear ni nada! Otra de esas receta fáciles, fáciles y muy resultonas. Unas galletas originales e ideales para preparar en un plis plas.
Con las galletas típicas del desayuno, rellenas de crema de cacahuete y cubiertas de chocolate, se preparan esta receta que estoy segura que vas a preparar más de una vez.

Helado de chocolate blanco y granola

Querido verano, 

Conmigo te estás pasando este año... Al menos esa es mi sensación. Así que, como no me queda otra, me abandonaré al gran placer de tomarme un helado siempre que me apetezca. Y si es casero, mucho mejor (ojo, no les hago ascos al resto). Así que pensando y pensando con qué sabor experimentar en esta ocasión (tampoco me lo tuve que pensar tanto, eh) me dije "¡ya está!, ¡chocolate blanco!" y ¡dicho y hecho!.

Galletas crujientes de chocolate

En un plis plas. Se tarda más en pensar si hacerlas o no que lo que realmente se tarda en tener listas estas galletas.

¡Ah, y el resultado! Unas crujientes galletas de chocolate que harán las delicias de esas tardes de café, té, o de lo que sea... 

Muffins de chocolate

Pero no de un chocolate cualquiera, no. De cacao puro, del auténtico, de ese que hace que nuestra repostería casera sepa a auténtico chocolate.

Adictos al chocolate, no os quedéis sin probar estos deliciosos muffins que son vicio puro y, al ser caseros, hemos intentando hacerlos, además, lo más sanos posible.

Y es que desde Valor han vuelto a retarnos para participar en el Chocolate Challenge 2 en la busca de las 12 mejores recetas de chocolate de 2017.

Bizcocho con sirope de chocolate

No me imaginaba el toque tan rico que unos simples "chorritos" de sirope de chocolate podían dar a un bizcocho si lo añadimos entre su masa antes de ser horneado.

Os recomiendo ponerle una capa generosa en el fondo y disfrutaréis de un bizcocho húmedo, bañado en sirope de chocolate, auténtico #foodporn. ¡No te resistirás a rascar en el fondo del molde esa película de miga y chocolate que queda después de ir cortando las rebanadas pertinentes!

Postres en vaso

Imagina que tienes una cena en casa de unos amigos y te toca llevar el postre, o que es tu cumpleaños y quieres llevar un dulce hecho por ti al trabajo, o que quieres preparar una mesa dulce... Si te decantas por los postres servidos en vaso, todo será más fácil: podrás transportarlos sin problemas y sin temor a que se deformen o viertan (en una caja o sobre una bandeja honda, por ejemplo), podrás preparar su presentación mucho antes y, además, es un formato más higiénico de servir los postres cuando tienes que preparar gran cantidad.

De cara a la Navidad y a todas sus reuniones con familiares y amigos son una opción muy práctica por todos los motivos que he contado más arriba.

Y, por la proximidad de estas fechas, os he recopilado unas cuantas recetas entre las que estoy segura que encontraréis algo que os guste.

Turrón de tres chocolates con filipinos

Si os pensáis que os voy a decir que el turrón es un dulce típico de Navidad y "bla, bla, bla", estáis muy equivocados.

Vale sí, es típico de Navidad, pero... yo me niego a esperar todo un año para volver a probar este turrón. ¡Me niego, me niego y me niego!

Bueno,... y más se niegan los que tengo en casa que, sin ningún tipo de miramiento, lo devoraron a modo de postre y ni las migas quedaron para la merienda.

Bombones: 6 recetas diferentes

El año pasado ya se me metió en la cabeza lo de preparar nuestro propio surtido navideño y este año me ha dado por lo bombones.

Y es que los bombones son típicos de Navidad, sí... pero también son protagonistas de muchas otras ocasiones: los regalamos para dar las gracias por favores hechos, para decir te quiero, para desear una pronta recuperación a seres queridos, para dar la enhorabuena en los buenos momentos... 

¿Os imagináis regalar vuestro propio surtido de bombones? Además de ser un regalo personal y hecho a mano, es bastante económico.

Bundt Cake de turrón de chocolate Suchard

Un bizcocho con todo el sabor, y cuando digo "todo" es "todo", del chocolate más apetecible de las navidades: el turrón de Suchard.

Yo no soy una "chocolatera de manual", es más, si algo lleva mucho chocolate me puede resultar cansino... Pero, a la tableta de turrón de chocolate no le hago ningún asco... Mucho menos a la tableta de turrón fundida al baño maría que lleva este bundt cake entre sus ingredientes (#foodporn en estado puro)

Bizcocho sin harina

Mejor dicho, un bizcocho de chocolate sin harina... Y pensaréis que estoy de broma porque... ¿cómo se puede hacer un bizcocho sin harina? ¡Se puede! ¿Adivináis qué ingrediente he utilizado para sustituir a la harina? 

Árbol navideño de hojaldre y chocolate

"Del dicho al hecho hay un trecho" o, en este caso, "de quién dijo que este año sólo publicaría recetas navideñas saladas y aquí me tenéis publicando, a mediados de noviembre, una receta navideña dulce"

Pocos somos capaces de resistirnos a un rico hojaldre relleno de chocolate. De seguro, se os vendrán a la mente cruasanes de chocolate, napolitanas, ... Su versión navideña es este árbol de Navidad que se hace en un "pis pas" y que queda muy bonito.

No dudéis de ponerle las cerezas a modo de bolas de decoración porque la combinación con el chocolate y el hojaldre es deliciosa.

Pasteles caldero {inspirados en los de Harry Potter}

No sé si sonará creíble, pero... hasta hace un mes sólo sabía de Harry Potter que era un chico con gafas y que estudiaba para ser mago. Nada más.

El caso es que tenía ganas de leer su historia y, en apenas cuatro semanas, me he leído los siete libros del tirón. Enganchada a la historia de principio a final, con el correspondiente visionado de las películas a medida que iba terminando cada uno de los volúmenes. Por cierto, mucho mejor los libros...

Y, claro, un mes con Harry Potter ocupando todos mis ratos libres, también se tenía que notar aquí... Y ya desde el primer momento me sentí tentada por los famosos pasteles caldero que Harry compra en el Expreso de Hogwarts o en la confitería de Honeydukes, y de los que aquí os dejo mi versión. ¡Cómo no, también estoy deseando probar la famosa cerveza de mantequilla! 

Cuajada de café con sirope de chocolate

¿Cómo suelen terminar las comidas en familia los domingos? Muchos contestaréis que con un buen postre y un café, ¿verdad?

¿Qué os parece si unimos postre y café? Y, ¿qué tal si preparamos un postre súper fácil de café pero que también tenga chocolate?

Pues de eso va este post: de lo fácil que es preparar una cuajada de café, de lo rico que es el sirope de chocolate casero y de que, una vez  lo hagas, te harás adicto a él... Y, claro, como es tan fácil de preparar, seguro que lo harás más de una vez y lo usarás para todo tipo de recetas dulces. 

Bizcocho de chocolate y harina de teff {sin gluten y sin huevo}

Y otro bizcocho más, porque... Sí, confieso que me está costando volver a la rutina "blogueril" y lo que más me apetece preparar es, sorprendentemente, ¡bizcochos!

Los bizcochos son agradecidos, aceptan mil y una combinaciones y el aroma que te dejan a casa es aroma a hogar... No me canso de hacer bizcochos, así que siempre tengo bizcochos disponibles para la merienda o el desayuno. 

Bizcocho de mayonesa y chocolate, con leche condensada {muy esponjoso)

Antes de que penséis que me he vuelto loca por ponerle mayonesa a esta receta... ¿Cuáles son los ingredientes con los que preparamos habitualmente nuestra mayonesa? Huevo y aceite, ¿verdad? Y, ¿no son éstos dos de los ingredientes que solemos utilizar en la mayoría de los bizcochos?

Tarta palomitas {chocolate velvet y fresa}

Una tarta fácil, con mucho sabor a chocolate, rellena de mermelada de fresa, cubierta con chocolate blanco y coronada con palomitas de sabor a piruleta. ¿Tentadora?

Hoy cocinamos sin gluten: Magdalenas de maiz con gotas de chocolate

     Hoy es 27 de mayo y este día se celebra el Día del celiaco en España. Muchos de los que me estéis leyendo ya conoceréis esta enfermedad (bien porque seáis celiacos, conozcáis a alguien que lo sea o porque lo hayáis oído, leído, etc...), pero otros muchos seguro que no.

     A grandes rasgos,  la enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente al gluten (proteína presente en algunos cereales) que produce, en individuos predispuestos genéticamente, una lesión grave en la mucosa del intestino delgado, provocando una atrofia de las vellosidades intestinales, lo que determina una inadecuada absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas).
     Hasta el momento, sólo puede tratarse con una dieta estricta sin gluten de por vida.

     Es por ello, que desde aquí voy a hacer una pequeña aportación desde este rinconcito y lo voy a hacer en forma de receta. No es fácil, para una persona no celiaca como yo ponerse a preparar una receta de este tipo, puesto que me he dado cuenta que hay que cuidar mucho los ingredientes que se usan y estar muy pendientes de su composición.
     He elegido para esta ocasión unas magdalenas preparadas con harina de maíz. Sí veis que he cometido algún error, no dudéis en darme un toque de atención porque se me puede haber pasado algo por alto en cuanto a los ingredientes sin gluten.