Tarta Mousse de Tiramisú

      De nuevo día 20 y como de costumbre es día de Desafío en la Cocina. La propuesta de este mes viene de Mabel del blog A nadie le amarga un dulce y se trata de, nada más y nada menos, que Tiramisú.
     ¡¡Qué fácil!! estaréis pensando.... Pues no, o al menos a mí no me lo ha parecido. Y es que Mabel no iba a dejarnos que hiciésemos un simple tiramisú. Su intención ha sido que lo preparemos de alguna forma diferente a la tradicional, aunque guardando la esencia de este rico postre italiano.

4 de Noviembre: Día del Dulce Típico Español

     En esta entrada no voy a mostraros ninguna receta, simplemente quiero mostraros la idea que hemos tenido un grupo de amigas, compañeras y hermanas blogueras de cocina, y animaros así a que participéis de ella.

     Se trata de celebrar el Día del Dulce Típico Español, potenciando de esta forma nuestra gastronomía, nuestra cultura y nuestro buen hacer en la cocina.

Tarta Mousse Arcoiris

 
      Llevaba tiempo con la idea en la cabeza de preparar una mousse colorida y al final me decidí por esta mousse arcoíris. Detrás de tanto colorido, podeis encontrar una tarta muy suave en cuanto a sabor y de textura muy agradable al paladar, que conjuga estupendamente con la base de galleta y su cobertura de mermelada (preferiblemente de frutos rojos).

Coxhinas

Se acaba el verano y empieza el cole... y con la vuelta al cole retomamos los desafíos de Desafío en la cocina. La desafiadora del mes es Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer, a la que tocaba elegir salado y que finalmente nos ha desafiado a preparar: ¡¡Coxhinas!!