Excursión por la red III: Un Menú para San Valentín

     Hace menos de una semana de la anterior Excursión por la Red y ya estoy aquí de nuevo con otro pequeño viaje gastronómico a través de las recetas que van captando mi atención dentro de la  Red Facilísimo.

    En esta ocasión, ante la proximidad del día de los enamorados, he elaborado un Menú de San Valentín eligiendo recetas de diferentes blogs. En esta excursión encontrareis entrantes, pan casero, carnes, pescados, y como no... también os traigo unos postres ideales para la ocasión.

     No me entretengo más... aquí tenéis el menú que os he elaborado y que espero sea de vuestro agrado.

Patricia, del blog Las cosas de mi cocina, nos presenta estas Cestitas de morcilla y huevo de codorniz  como aperitivo ideal para ocasiones especiales. ¿A qué son muy vistosas? Pues además son una delicia. Y lo mejor de todo, son muy fáciles y no nos llevan mucho tiempo cocinando.

Emperador con salsa de mandarina y manzana "a la sartén"

   

     Mirando el índice me he dado cuenta que hace bastante que no publico receta de pescado y eso que en casa solemos tomarlo varias veces en semana. Así que ya tocaba receta, en este caso: Emperador (o pez espada).

Excursión por la red II: Quichés

     Esta es la II Excursión por la Red de Facilísimo que hago y en esta ocasión he querido dedicarla a una de mis recetas preferidas, por su versatilidad y sencillez: la quiché.
     La quiché es un tipo de tarta salada francesa cuya base de masa quebrada se recubre con un preparado mezcla de huevos, leche y otros ingredientes que pueden ser verduras, carne, pescados,...
     La quiché es un plato fácil de improvisar en cuanto lo haces un par de veces. Simplemente eligiendo una buena combinación de ingredientes consigues llevar un rico plato a la mesa.
     Pero si preferís cocinar sobre seguro, aquí teneis unas ideas buenísimas para prepararlas. Espero que os sean útiles.

     Empezamos nuestra excursión con una quiché que según su autora Carmen reúne los mejores ingredientes mediterráneos: aceitunas, jamón serrano, tomate y aceite de oliva virgen extra. Quiché a la provenzal de Carmen del blog Rezetas de Carmen

Bizcochitos marmolados de chocolate con toque de mandarina

     Seguro que a más uno os ha pasado... Tenemos en mente preparar una receta y la vamos modificando sobre la marcha.
     Lo que pretendía ser unos bizcochitos de coco, terminaron siendo estos bizcochitos marmolados de chocolate con toque de mandarina.