Arroz blanco con champiñones y jamón

     Durante este mes prometo ser buena y sólo cocinar recetas sanas, al menos para compensar los excesos navideños que he cometido.
     Debemos poner de nuevo nuestro cuerpo a punto antes de que se nos escape la situación de las manos. Más que nada porque dentro de unos meses querremos comenzar la "operación bikini" con dietas rápidas que no nos deparan nada bueno para el organismo. Así que es mejor empezar desde ya a comer sano, hacer un poco de deporte y poco a poco (ó despacito y con buena letra) conseguiremos los que nos propongamos.

     En esta ocasión os traigo una sencilla receta de arroz, que a mí personalmente me encanta y que suelo preparar a menudo.

     Ingredientes:

- 1 vaso y medio de arroz redondo extra de  Montsia
- 100 gr. de champiñones laminados
- 100 gr. de jamón serrano
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra Hojiblanca
- Sal
- Orégano

     En primer lugar vamos a cocer el arroz durante unos 15 minutos aproximadamente. No obstante, habrá que probarlo para comprobar si se ha cocido.    
     Por otra parte vamos a picar el ajo y la cebolla y los pondremos en una sartén con un chorrito de aceite para que se pochen.
     Acto seguido añadiremos el jamón serrano, cortado en taquitos. Cuando éste se haya hecho añadiremos los champiñones.
     Agregaremos sal y orégano y dejaremos rehogando todo durante unos minutos.
     Una vez cocido el arroz lo escurriremos. Mezclaremos el arroz con los champiñones ( si queréis podéis dejarlo un poco al fuego) y ¡listo para servir!

     Ya habéis visto que este arroz no tiene mucha ciencia pero como ya he dicho es una receta que suelo preparar en casa porque además de sencilla se prepara en poco tiempo y está muy rica.

     He podido realizar este plato gracias a los productos que me ha hecho llegar Montsia. El arroz Montsia cuenta con Denominación de Origen Protegida "Arroz Delta del Ebro".

     Disponen de una gran variedad de arroces sabrosos, versátiles y muy sanos.

     Del arroz extra que he probado sólo puedo decir que nos ha encantado y que da muy buen resultado para todo tipo de recetas: paellas, ensaladas, acompañamiento de carnes y pescados y también para postres.

    El resto estoy deseando probarlos, especialmente el arroz bomba de Alta cocina y el Kit de Paella que me ha llamado mucho la atención y de los que ya os iré mostrando los resultados.

     Por todo ello, desde aquí muchas gracias a la Cámara Arrocera y a Montsia.