Canapés estrella

     Estos son algunos de los sencillos canapés que preparamos para la cena de reyes. Y digo sencillos porque realmente lo son, se hacen en un plis plas.

    

      CANAPÉS ESTRELLA

     Para hacer estos canapés vamos a necesitar:

- Pan de molde (le quitaremos los bordes)

-  Una cuña de queso 

- Pimientos rojos de piquillo

- Salmón ahumado

- Mayonesa (la mía era casera, la hice con ajo y perejil)

- Corta pastas en forma de estrella (podéis hacerlo con las formas que queráis)

     Y es tan fácil como ir cortando estrellas de pan de molde, de queso, de salmón y de pimientos e ir alternándolas en la forma que más os guste. Entre capas podéis untar algo de mayonesa.

     Os aseguro que están buenísimos.

MINI VOLOVANES DE QUESO, SALMÓN Y PIMIENTO

     ¡Aquí no se tira nada! Estos mini volovanes surgieron como aprovechamiento de los restos que quedaron de formar las estrellas de los anteriores canapés.

 Para ellos vamos a necesitar:

- Queso

- Un chorrito de leche entera

- Pimiento rojo

- Salmón ahumado

     Lo que hice es poner el queso en un cazo al fuego para derretirlo y añadirle un chorro de leche (lo suficiente para que el queso quede cremosito y al enfriarse no se quede totalmente sólido) Una vez que hemos conseguido la crema de queso añadí los restos de pimiento y de salmón ahumado. Con la ayuda de la batidora lo trituré todo y rellené los mini volovanes.

    Estos fueron todo un experimento, que en un principio pensé que no sería ni comestible, pero me equivoqué afortunadamente, porque estaban buenísimos. Además os aconsejo tomarlos templados.

QUESO BRIE CON MERMELADA FRESA-KIWI

     Y éstos son tan fáciles que seguro que más de uno no seguirá leyendo porque con ver la foto ya se sabe qué es.

     Para ellos necesitaremos un rulo de queso brie y mermelada de fresa o frambuesa (yo le puse de fresa y kiwi porque la tenía abierta en la nevera)

     Cortaremos rodajitas de queso brie y encima de éstas pondremos un poco de mermelada.

     A pesar de su simplicidad también están de rechupete y se pueden tomar tanto fríos como templados, aunque a mi me gustaron mucho templaditos.