Bombones de uva, queso y nueces

     De cara al fin de semana podemos darnos un caprichín, ¿no creeis? Y si además es sano, pues mucho mejor.
     Os traigo unos bombones adaptados a aquellos que a estas alturas del año quieren cuidarse. Están hechos con uva, queso y nueces.

     Yo sólo he podido probarlos sin nuez porque las tengo alergia. Desde pequeña tuve muchas alergias a frutas, frutos secos, al polen,.... (en fin, un rollo) y ahora a medida que pasa el tiempo hay algunas que se han mitigado e incluso desaparecido. Aún así prefiero no arriegarme.
     Pero como os iba contando los que he probado han sido sin nueces y he podido comprobar que realmente UVAS Y QUESO SABEN A BESO. Están riquísimos!!

     Además he elegido esta receta porque hace poco leí un artículo en que se hablaba de que tanto la nuez como la uva son dos alimentos que nos ayudan a luchar contra la obesidad. Ambas contienen una sustancia llamada "resveratrol" que mitiga los efectos secundarios o no deseados de la obesidad y mejora la esperanza y la calidad de vida de quienes padecen sobrepeso.
     Si queréis seguir leyendo acerca de ésto que os cuento os dejo el enlace a un artículo del periódico EL PAIS donde hablan sobre ello, aunque por lo que he podido ver hay muchos artículos en Internet que hablan sobre este tema.

    Y para no enrollarme mucho más... ¡Vamos con la receta!

INGREDIENTES (PARA 12 BOMBONES)

- 12 uvas ( si son peladas y sin granillo mejor)
- 125 gr. de queso light de untar
- 100 gr. de nueces ya peladas
- Canela para espolvorear (opcional)

     En caso de que las uvas sean de racimo, lo primero que habrá que hacer es pelarlas y quitarlas cuidadosamente el granillo.
     En segundo lugar lo que haremos es batir un poco el queso para que quede más untuoso.
     Por otro lado, picaremos la nueces ya peladas. Para ello podemos usar un molinillo eléctrico.

     Con la ayuda de dos cucharas, introduciremos las uvas en el queso y las iremos dando vueltas en él hasta que se cree una capita de queso  alrededor de las uvas.

     Con la ayuda de otra cuchara las pasaremos a la nuez picada donde las rebozaremos en ella.
     Desde ahí pasaremos directamente a emplatar los bombones, a los que podemos espolvorear con un poco de canela.
     Como sugerencia de presentación, podemos poner unas uvas en el plato.

     Espero que os haya gustado la receta.