domingo, 29 de octubre de 2017

Trucha con jamón, en el horno




La conocida receta de las truchas con jamón, en este caso, preparada en el horno y acompañada de una buena base de patatas.
He preparado esta receta por dos razones: la primera, cada vez me resulta más cómodo preparar pescado en el horno (¡qué despreocupación y qué rico sale!) y, la segunda, porque es la receta que he elegido entre todas las de Duly´s Kitchen, el blog asaltado de este mes.



Para dos personas:

- 4 filetes de trucha (pedid al pescadero que os las abra por la mitad, os las limpie y os las haga en filetes)
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 cebolla
- 3 patatas
- Pimienta negra molida y otras especias al gusto
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

- Precalentar el horno, con calor arriba y abajo, a unos 180 ºC
- Pelar y cortar la patatas en rodajas finas, poniéndolas de base sobre la bandeja del horno. Salpimentar las patatas y regar con un poquitín de aceite de oliva.
- Poner un filete de trucha sobre la base de patatas, colocar dos rodajas de jamón, un poco de cebolla y ajo picados, y especias al gusto. Poner otro filete de trucha encima.
- Hornear durante 15 minutos.


Fácil, ¿verdad?
Os dejo otras recetas fáciles de pescado al horno





11 comentarios :

  1. Fácil, sano y rico, lo tiene todo :) Un bso

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  2. Este plato en Madrid lo llaman trucha a la navarra. que yo soy navarra y en mi vida he comido la trucha así en mi tierra, pero bueno, vale... jejejeje. En todo caso está rica, eso desde luego.

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  3. Fileteada y todo es lo más sencillo del mundo y bien rico que está, ese jamón da sabor, grasilla buena, etc. En fin, un clásico y mejor al horno que en sartén

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  4. Que rica debe estar, tiene una pinta deliciosa!
    un besito

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  5. Estoy contigo, el pescado en el horno sale riquísimo. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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  6. Una receta de cocina fácil, rápida, sana y rica ¿Qué más podemos pedir?

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  7. He de admitir que no soy muy de pescado (y menos si es de río) peeeeero me quedo con la idea de ponerle un buen jamón a un pescado que me guste más que la trucha jajaja

    ¡Un saludo!

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  8. Oooh que rico, a mi hermano le salen super ricas y siempre que voy a su casa se las pido, jejejje !! Beso.

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  9. Esta es una de esas recetas con la que siempre aciertas, fácil y muy rica. Gran asalto

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  10. oooo que recuerdo esta trucha de jamon, mi madre nos la solia hacer cuando eramos pequeños y nos encantaba, me encanta tu asalto, besos

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