Musaka de atún con verduras

Como veréis llevo unos meses sin publicar receta y es que la frase "no me da la vida" me representa a la perfección últimamente. Pero claro, cuando tu pareja se mete a "faenar" en la cocina a preparar un platazo, qué menos que darle su justo reconocimiento y, cómo no, pasar por aquí y dejaros la receta.

Trucha con jamón, en el horno

La conocida receta de las truchas con jamón, en este caso, preparada en el horno y acompañada de una buena base de patatas.

Pan de leche

Los desayunos y meriendas de los próximos días serán la bomba. Y es que he preparado dos bandejas repletas de estos panes de leche que, conservados en el congelador y dejando que se descongelen unas horas antes de ser consumidos, alegrarán nuestros paladares.

Corbatas de Unquera

Para este último domingo de mes, día de Asaltablogs, he elegido unas ricas y sencillas Corbatas de Unquera. ¿Las conociáis?

Os contaré que son típicas de Unquera (Cantabria) y que su nombre viene de la forma que tienen, similar a una corbata.

En realidad, se trata de una especie de lazos de hojaldre con glasa y almendra que se hornean y que son el acompañamiento perfecto de la tardes de café de las que nos gusta disfrutar en casa.

Pollo asado con manzanas y pasas

Las ganas de cuidarnos, y no por el mero hecho de adelgazar unos kilos, sino por el hecho de comer más saludable, son las que nos llevan a cocinar más en el horno y a introducir más frutas en nuestra dieta, entre otras cosas.

Y es que, ¡mola! esto de estar en constante búsqueda de recetas más sanas, o simplemente de ingeniártelas para hacer más sanas tus recetas de siempre.

En esta receta, para conseguir un plato de pollo mucho más ligero, he sustituido las patatas por manzana. Y, no es la primera vez que lo hago, ya lo he probado en anteriores ocasiones, como en esta receta de albóndigas o en esta receta de pescado a la plancha.