Bombones de Oreo

     Estos bombones de oreo son estupendos para tenerlos preparados en menos de una hora. Además están deliciosos y creo que enganchan: después de comerme uno, me apetecía comer otro, y otro ....

     La receta la he sacado del blog Mis recetas de cocina de Beatriz ( receta original de Bakerella). En estos momentos tiene un sorteo activo en su blog en el que como requisito opcional nos anima a realizar una de sus recetas. Da la casualidad que ya les tenía echado el ojo a estos bombones y coincidiendo con el cumple de mi hermana me pareció una buena ocasión.

     Además de estos bombones que llevan mascarpone entre sus ingredientes, hice una variante con nocilla (especialmente para mi hermana que odia el queso) y que, aunque tienen un sabor más dulzón, también están muy ricos.
     La receta de Beatriz va cubierta con chocolate blanco fundido, pero se me olvidó añadirlo a la lista de la compra y tuve que improvisar cubriendo con cacao en polvo.
    
    

Ingredientes:

- 400gr. de galletas oreo ( también sirven las de marca blanca)
- 100gr. de queso mascarpone o nocilla
- 4 tabletas de chocolate (blanco, con leche,...como más os guste) ó 100 gr. de cacao en polvo (Cola Cao)

     Picaremos las galletas con la ayuda de una picadora, hasta que adquieran un aspecto muy parecido a tierra negra.
     Añadimos el queso mascarpone o la nocilla (ésta previamente derretida) y mezclamos bien. Cuando estén bien integrados los llevaremos a la nevera durante unos minutos (15 o 20 min.) lo necesario para que la masa se compacte y sea más fácil manejarla.
     La sacaremos de la nevera e iremos formando bolitas. Yo lo hice separando porciones con una cuchara y formando el bombón con la ayuda de las manos.
     Si optáis por cubrirlos con chocolate fundido es recomendable que introduzcáis los bombones unos minutos más en la nevera. Podéis aprovechar para fundir el chocolate, bien al baño maría o en el microondas (teniendo cuidado de que no se queme). Cuando el chocolate esté fundido se sacan las bolitas de la nevera y con la ayuda de dos cucharas las introducís en el chocolate fundido, después las sacáis bien cubiertas y las depositáis sobre papel vegetal. Habrá que esperar a que la cobertura de chocolate solidifique de nuevo. Os recomiendo que miréis la entrada de Beatriz porque ofrece ideas para decorarlos y quedan monísimos.
     Si optáis por pasarlos por cacao en polvo tardareis algo menos y el aspecto es más parecido al de una trufa.

     De todas las formas que he explicado estoy segura que os gustarán y espero que los disfrutéis mucho.