Roscas de chocolate

    

    
     Una de mis últimas adquisiciones en "cacharritos" para la cocina ha sido una rosquillera. La verdad es que es muy cómoda y la forma que les da a nuestras rosquillas es casi perfecta.
     Y para estrenarla decidí probar la receta que venía al dorso del paquete donde venía guardada la rosquillera.

Rosquillas "con truco"

     Como es tradición en mi casa, todos los años, unos días antes de Semana Santa tenemos que hacer rosquillas. Y ya puestas en faena, además de la receta que siempre preparamos, también acabamo haciendo alguna nueva que nos llega de algún conocido o que nos guste a través de Internet.

     El problema de las rosquillas caseras es que, la mayoría, acaba endurenciendose a los pocos días. Para ello hay que conservarlas en un recipiente tapado o en bolsitas donde no les esté dando el aire.

Pastel de patatas y carne

     Es un honor para mí presentaros este Pastel de patatas y carne que he preparado siguiendo la receta del blog Cocinando con las chachas.
     Las chachas acaban de cumplir su primer año de blog y han querido celebrarlo con un concurso en el que nos animan a preparar una de sus ricas recetas. No ha sido fácil decidirme por la variedad de cosas ricas que han preparado a lo largo de este año... pero tras mucho curiosear por su blog me he decidido por este rico plato.

     De la receta tengo que deciros que es fácil y rápida de preparar. Justo ayer, domingo, aproveché para prepararla y en algo menos de una hora estuvo lista.

Tortitas americanas

     Hacía tiempo que quería prepararlas y siento que he acertado de lleno con la receta elegida. Estas tortitas son parecidísimas a las auténticas tortitas americanas y no digo que son las auténticas porque prefiero que las probéis vosotros mismos y opinéis.

Tortilla de bacalao

     Aquí estamos nuevamente como cada día 20 con nuestro desafío. Este mes le tocaba elegir desafiar a Rocío del blog Chismes y cacharros y su propuesta, teniendo en cuenta la Semana Santa que está a la vuelta de la esquina, es una receta tradicional de esta festividad que tenga entre sus ingredientes principales el bacalao.
     A decir verdad, cuando lo leí me llevé las manos a la cabeza... ¡Pero si tengo "tropecientas" recetas de bacalao!  ¡y casi todas son tradicionales de Semana Santa!... ¡Qué no cunda el pánico! Y me puse a pensar... hasta que llegó la inspiración.
     Y es que se me estaba escapando algo tan nuestro como una tortilla ... y en este caso Tortilla de bacalao, que acompañada de unos piquillos como los de la foto es una maravilla.

Tarta de chocolate y nata crocanti

      En mi  casa triunfan las tartas de chocolate...

Ejemplo de situación real:

- ¿De qué sabor vas a hacer la tarta para el día del padre?

- Pues había pensado en una tarta de merengue con fresa y frutos rojos...

- Ah, pues a mí me gustan más de chocolate...

- Sí, pero de esas ya hemos hecho un montón...

- Con chocolate siempre está rica...

- ...  

Así que, como veis, en mi casa la tartas, siempre o casi siempre, llevan chocolate.

Flan de zanahorias

       Vamos a darle un poco a las hortalizas y las verduras, que tenemos la Semana Santa a la vuelta de la  esquina y no seré yo quien se prive de comerme todas las torrijas que me apetezcan.

Pasta con espinacas y bacon

 
     Para coger fuerzas con las que afrontar la semana, un buen plato de pasta nos sienta genial. Además en este caso he intentado hacerlo bastante sano (aunque me he tomado la pequeña licencia de añadirle un poquito de bacon, pero muy poquito)

Tarta de crema de queso y fresas

  ¡Sabía que no se iba a hacer esperar! ¡Te lo dije Carolina!
     Hace unos días, Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer publicó una maravillosa tarta de fresas y nata que me encantó nada más verla y aprovechando el cumpleaños de mi madre me dispuse a hacerla.

¡¡Feliz cumpleaños mamá!!

Puré de coliflor

 Éste es, sin duda, uno de mis grandes descubrimientos de este año. Nunca había probado el puré de coliflor y siempre pensé que no me gustaría, pero estaba equivocada. Me ha gustado mucho y por eso quiero compartir la receta con vosotros. Sé que me encontraré con muchos que os sentiréis recelosos a tomar la coliflor en puré pero espero que al menos alguien se anime a probarlo.