miércoles, 20 de abril de 2011

Ensalada de alcachofas

     Antes de los excesos de la Semana Santa con las torrijas y demás dulces, he decidido poner una recetita ligerita para compensar un poco. Se trata de una ensalada muy fácil de hacer y que nos proporcionará muchos beneficios a nuestro organismo.


     Los ingredientes (para 4 personas) que vamos a necesitar son:

- 1 bote de alcachofas pequeñas (de las que vienen en conserva)
- 3 tomates (de tamaño mediano)
- 2 latitas de atún
- 1 pepino grande o 2 medianos
- aceitunas negras (yo las uso de las que adereza mi abuela en casa, más adelante os enseñaré como se hace)
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal de ajo (si no teneis podeis utilizar sal común)

     El procedimiento para hacer la ensalada ya lo conoceis: Trocearemos todos los ingredientes y finalmente los aliñaremos con la sal, vinagre y el aceite.

     Como veis, se hace en un momento y de cara al veranito es una opción muy sana.
     Espero que os haya gustado.
     Saludos

6 comentarios :

  1. Gracias por participar en el sorteo guapa! Me encanta esta ensalada!!! Super completa!! Besos

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  2. Me encantan las alcachofas, pero mira en ensalada la verdad que nunca las he probado, así que me apunto el tanto ;)

    Un besín.

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  3. Me apunto a la dieta depurativa antes de semana Santa, una ensalada muy bien combinada. Me gusta!! Besos.

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  4. A reciclar el body antes de la semana santa jaja.
    Que paseis felices fiestas y no comais ni os cojais "demasiadas" torrijas. Bye

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  5. Ay! di q si! algo ligeritooo!!..gracias!!

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  6. No se me había ocurrido! tiene que estar estupenda, además ligerita y muy sana. Está genial.

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